Corso di conoscenza e degustazione della birra di 1° livello (base)

Prima serata del corso di degustazione del Gruppo Puro Malto : corso di livello base di degustazione e conoscenza della birra a Viareggio.

Il corso si articolerà in 5 serate (ore 21-23.30 circa), ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 birre di diverse tipologie (per un totale di 20 birre in tutto il corso).

Il programma tratterà i temi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento.

Il corso si svolgerà a Viareggio (Lucca), nei locali dell’Osteria di Piazza Grande.

Calendario e programma

• Novembre: venerdì 8 e venerdì 22;
• Dicembre: giovedì 5, giovedì 12 e giovedì 19.

(la sequenza delle date potrà subire piccole variazioni; iniziando comunque al raggiungimento di un minimo di 8 adesioni).

Info e iscrizioni

Quota di partecipazione €120, comprensiva delle 20 birre in assaggio, dei materiali didattici (tra cui il volume Birra e cucina toscana) e delle schede di analisi. Per informazioni: 338-7020511, 339-7166650.