Corso degustazione birra terzo livello: Abbinamenti

Un corso di degustazione di terzo livello in cinque serate, ovvero dedicato agli abbinamenti birra/cibo.

Il Gruppo di degustazione Puro Malto di Simone Cantoni sarà a Pisa con un nuovo corso di Livello 3 (approfondimento) sulla degustazione e la conoscenza della birra e incentrato specificamente sul tema degli abbinamenti della birra con la gastronomia.

Il corso si articolerà in 5 serate (ore 20.30-23 circa), ognuna delle quali proporrà l’assaggio di 3 birre di diversa tipologia, in abbinamento a 3 altrettanto diversi prodotti alimentari (per un totale di 15 birre + 15 prodotti a consuntivo dell’intero itinerario).

Il programma del corso affronterà i punti fondamentali per un approfondimento su teoria e pratica degli abbinamenti; focalizzando l’attenzione in particolare su 5 specifiche aree alimentari: formaggi, salumi, pesce, carne e dessert.

Info

A Pisa, alla tap room di Scaccomalto (via Santa Cecilia, 15).

Cinque serate con assaggio, a ogni incontro, con 3 birre + 3 prodotti alimentari a serata (in totale 15 birre + 15 prodotti).

• Gennaio: mercoledì 10, 17, 24, 31;
• Febbraio: mercoledì 7

(La sequenza delle date potrebbe subire piccole variazioni).

La quota di partecipazione, pari a 190 Euro, comprende: 3 birre e 3 prodotti alimentari in assaggio a serata, schede d’analisi e materiali didattici. Per informazioni e iscrizioni: 329-7187575; info.scaccomalto@gmail.com.

[Foto di Dan Gold su Unsplash]