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Corso degustazione Birra, livello base (prima di 5 serate)

3 maggio 2017 ore 21:00 - 23:30

€120

Prima delle 5 serate del corso di conoscenza e degustazione della birra artigianale, organizzato dal gruppo Puro Malto e dal Piccolo Birrificio Clandestino. Location del corso: gli impianti di produzione del PBC a Livorno. Pierluigi Chiosi, il birraio, affiancherà Simone Cantoni nelle lezioni.

In programma 5 serate (ore 21:00-23:30 circa), ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 birre di diverse tipologie.
Il programma tratterà i temi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie;
servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento.

Gli incontri si svolgeranno direttamente all’interno dell’impianti di produzione del PBC, insieme al birraio, Pierluigi Chiosi, a partire da mercoledì 3 maggio, secondo il calendario di seguito riportato (passibile di piccole variazioni).
Maggio: mercoledì 3, martedì 9, mercoledì 24, mercoledì 31
Giugno: mercoledì 7
Quota di partecipazione €120. La quota comprende: 20 birre totali in assaggio, materiali didattici (dispense, volume Birra e cucina toscana), delle schede di analisi. Per informazioni e iscrizioni: 0586-854439 o 328-1554301.

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Luogo

Piccolo Birrificio Clandestino
Via Aurelio Nicolodi, 40
Livorno, 57122 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0586 854439
Sito web:
http://www.piccolobirrificioclandestino.it/
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