Corso degustazione birra di terzo livello: gli abbinamenti

Il corso si articolerà in 5 serate (ore 21-23 circa), ognuna delle quali proporrà l’assaggio di 3 birre di diversa tipologia, in abbinamento a 3 prodotti alimentari (per un totale di 15 birre + 15 prodotti a consuntivo dell’intero itinerario). Il programma tratterà i punti fondamentali per un approfondimento su teoria e pratica degli abbinamenti, focalizzando l’attenzione in particolare su 5 specifiche aree alimentari: formaggi, salumi, pesce, carne e dessert.

• Sede di svolgimento:
  A Livorno, nei locali produttivi del Birrificio Clandestino
  (via Domenico Cimarosa, 37/39).
• Calendario e programma:
  • Cinque serate con assaggio, per ogni incontro, di 3 diverse birre e 3 diversi prodotti alimentari (in totale 15 birre e 15 prodotti alimentari).
  • Gennaio: martedì 14, 21 e 28.
  • Febbraio: mercoledì 5 e martedì 11.
  • Orario: dalle 21 alle 23 circa (la sequenza delle date potrà subire piccole variazioni).
• Informazioni e iscrizioni:
  • La quota di partecipazione, pari a 190 Euro, comprende:
    • 3 birre e 3 prodotti alimentari in assaggio a serata.
    • Schede d’analisi e materiali didattici.
  • Per informazioni e iscrizioni: 328-1554301 (PuroMalto).