Corso degustazione birra di livello 1 (base)

Anche a Novembre 2017 il Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni e il Piccolo Birrificio Clandestino faranno un corso di livello 1 (base) di degustazione e conoscenza della birra, in 5 serate. Ogni lezione prevede l’assaggio di 4 birre diverse (20 in totale a fine corso).
Il programma tratterà i temi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento birre/cibi.

Le serate si svolgeranno direttamente all’impianto di produzione del PBC, insieme al birraio Pierluigi Chiosi, a partire da mercoledì 15 novembre 2017, secondo il calendario (passibile di piccole variazioni):

• Novembre 2017: mercoledì 15, martedì 22, mercoledì 29;
• Dicembre 2017: mercoledì 6, mercoledì 13.

(il corso inizierà al raggiungimento di un numero minimo di 10 iscritti).

Quota di partecipazione €120 Euro, comprensiva delle 20 birre in assaggio, materiali didattici (dispense, volume “Birra e cucina toscana”), schede di analisi. Per informazioni e iscrizionisi veda l’evento Facebook (link più sotto).