Corso base di degustazione e conoscenza della birra

Un corso di 1° livello degustazione e conoscenza della birra a cura del Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni.

Questa volta sarà a Querceta, in provincia di Lucca, per 5 giovedì sera a cominciare dal 5 settembre, ore 21-23:30.

Il programma del ciclo di lezioni affronterà i temi principali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sull’abbinamento.

Durante ogni serata verranno assaggiati 4 tipi di birre, per un totale di 20 birre nell’intero corso.

Calendario lezioni

• Settembre: giovedì 5, 12, 19 e 26;
• Ottobre: giovedì 3.

Le date potranno subire piccole variazioni.

Quota di partecipazione 120€, comprensiva di 4 birre in assaggio a serata, schede d’analisi e materiali didattici, tra i quali il libro Birra e cucina toscana. Per info e iscrizioni:  338-6830264 (referente Federico Dati).