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Corso avanzato sugli abbinamenti con la birra artigianale e di qualità (livello 3)

8/09/2020 ore 21:00 - 23:30

€160
Abbinamenti birra/cibo

Birra e cucina: il come e perché degli abbinamenti

Prima serata del corso di approfondimento (III livello) in 5 serate totali, sul ruolo della birra come compagna in tavola per qualsiasi piatto, dagli antipasti ai dolci. Di Simone Cantoni e Pierluigi Chiosi al Piccolo Birrificio Clandestino a Livorno.

Programma

  1. serata – La birra e il pesce. Assaggio di tre preparazioni gastronomiche (a base di pesce) in abbinamento ad altrettante birre, ciascuna di diversa tipologia;
  2. serata – La birra e i salumi. Assaggio di tre diversi salumi, in abbinamento ad altrettante birre, esse stesse di diversa tipologia;
  3. serata – La birra e i formaggi. Assaggio di tre diversi formaggi, in abbinamento ad altrettante birre, esse stesse di diversa tipologia;
  4. serata – La birra e la carne. Assaggio di tre preparazioni gastronomiche (a base di carne) in abbinamento ad altrettante birre, ciascuna di diversa tipologia;
  5. serata – La birra e i dessert. Assaggio di tre dessert (preparati con ingredienti vari e diversi) in abbinamento ad altrettante birre, esse stesse di diversa tipologia

Calendario

In totale 5 serate – dalle 21: 00 alle 23:30 circa –  tra settembre e ottobre:

  • settembre: martedì 8, 15, 22 e 29;
  • ottobre: martedì 13.

Il corso inizierà al raggiungimento di un minimo di 10 iscritti.

Per ulteriori informazioni ed iscrizioni c’è il link facebook dell’evento (più sotto).

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Dettagli

Data:
8/09/2020
Ora:
21:00 - 23:30
Prezzo:
€160
Categoria Evento:
Tag Evento:
, , , ,
Sito web:
https://www.facebook.com/events/2576665062551048/

Luogo

PBC – Piccolo Birrificio Clandestino
via Cimarosa, 37
Livorno, Livorno 57124 Italia
+ Google Maps
Visualizza il sito del Luogo

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