Corso avanzato di degustazione e conoscenza della birra

Prima serata del nuovo corso di livello II (avanzato) di degustazione e conoscenza della birra, organizzato dal gruppo Puro Malto nei locali di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino.

Saranno 5 serate (ore 21-23.30 circa), ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 birre di diverse tipologie, per un totale di 20 a consuntivo dell’intero itinerario.

Il programma tratterà approfonditamente i temi  della birrografia: la geografia delle produzioni brassicole; le tipologie tipiche di ogni territorio tradizionalmente vocato; le materie prime specificamente utilizzate per i vari e diversi stili.

Gli incontri si svolgeranno direttamente all’interno dell’impianto di produzione del PBC (via Nicolodi, 40, zona industriale Picchianti, Livorno), insieme al birraio, Pierluigi Chiosi; e il calendario si svilupperà, appunto in marzo e aprile 2018, con le seguenti date:

• MARZO – lunedì 12 e 26;
• APRILE – lunedì 9, 16 e 30.

Saranno ovviamente possibili piccole variazioni; inoltre il corso partirà al raggiungimento di una base minima di 10 adesioni.

Quota di partecipazione 130 Euro, comprensiva delle 20 birre in assaggio,  dei materiali didattici (dispense) e delle schede di analisi. Per informazioni e iscrizioni: 328-1554301.