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Corso all grain “come fare la birra in casa”

7/10/2017 ore 9:00 - 17:00

Corso “Come fare le Birra in Casa”, organizzato dall’associazione di homebrewers sardi Brasseria dei Giudicati a Cagliari, sabato 7 ottobre 2017.

Dedicato a chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale e in particolar modo a quello della produzione casalinga. Il corso fa parte della programmazione annuale dell’associazione, sarà condotto da Stefano Statzu e Nicola Serra, soci fondatori della Brasseria dei Giudicati. L’obiettivo è quello di mostrare come produrre la propria birra in un ambiente casalingo, seguendo la procedura completa “all grain”, mantenendo la trattazione dell’argomento il più semplice possibile e mettendo un’attenzione particolare sulla minimizzazione dei costi.

Saranno inoltre fornite le nozioni base per la produzione della birra (ingredienti, processo e attrezzatura minima).

Durante la giornata sarà eseguita dal vivo una cotta dimostrativa su una semplice ricetta, affiancata da spiegazioni teoriche sul processo.

L’evento è organizzato con il contributo de Le Strade della Birra, magazine sulla birra artigianale in Italia.

Programma del corso

Sabato 7 Ottobre 2017, ore 9:00, c/o SOHO Viale Trieste, 129 Cagliari.

  • Ingredienti
  • Processo di produzione
  • Attrezzatura e strumenti
  • Scelta e preparazione della ricetta
  • Stili Birrari

Il costo del corso è di 70 Euro e comprende:

  • Pranzo con degustazione di birre artigianali
  • Materiale didattico
  • Attestato di partecipazione
  • Tessera Associazione*

* La tessera dà diritto ad uno sconto sul costo di tutti i corsi di produzione e degustazione organizzati dall’Associazione. Per i Soci già in possesso della tessera del 2017 il costo del corso “Fare la Birra in Casa” è di 65 Euro.

Per aggiornamenti e richiesta informazioni: Evento Facebook della Brasseria Dei Giudicati (link sotto).

Dettagli

Data:
7/10/2017
Ora:
9:00 - 17:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
,
https://www.facebook.com/events/223177271546138/

Luogo

SOHO
viale Trieste, 129
Cagliari,Cagliari09123Italia
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