Corso all grain “come fare la birra in casa”

Corso “Come fare le Birra in Casa”, organizzato dall’associazione di homebrewers sardi Brasseria dei Giudicati a Cagliari, sabato 7 ottobre 2017.

Dedicato a chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale e in particolar modo a quello della produzione casalinga. Il corso fa parte della programmazione annuale dell’associazione, sarà condotto da Stefano Statzu e Nicola Serra, soci fondatori della Brasseria dei Giudicati. L’obiettivo è quello di mostrare come produrre la propria birra in un ambiente casalingo, seguendo la procedura completa “all grain”, mantenendo la trattazione dell’argomento il più semplice possibile e mettendo un’attenzione particolare sulla minimizzazione dei costi.

Saranno inoltre fornite le nozioni base per la produzione della birra (ingredienti, processo e attrezzatura minima).

Durante la giornata sarà eseguita dal vivo una cotta dimostrativa su una semplice ricetta, affiancata da spiegazioni teoriche sul processo.

L’evento è organizzato con il contributo de Le Strade della Birra, magazine sulla birra artigianale in Italia.

Programma del corso

Sabato 7 Ottobre 2017, ore 9:00, c/o SOHO Viale Trieste, 129 Cagliari.

• Ingredienti
• Processo di produzione
• Attrezzatura e strumenti
• Scelta e preparazione della ricetta
• Stili Birrari

Il costo del corso è di 70 Euro e comprende:

• Pranzo con degustazione di birre artigianali
• Materiale didattico
• Attestato di partecipazione
• Tessera Associazione*

* La tessera dà diritto ad uno sconto sul costo di tutti i corsi di produzione e degustazione organizzati dall’Associazione. Per i Soci già in possesso della tessera del 2017 il costo del corso “Fare la Birra in Casa” è di 65 Euro.

Per aggiornamenti e richiesta informazioni: Evento Facebook della Brasseria Dei Giudicati (link sotto).