Cena birra & funghi

A Livorno un evento del Gruppo Puro Malto @ taproom del Piccolo Birrificio Clandestino, il 6 ottobre alle 20:30. Una cena dai toni piacevolmente autunnali dal titolo: Birra & Funghi: odor d’autunno.

Menù e abbinamenti con le birre artigianali del PBC

• Bourguignonne di bosco: spiedini di funghi con fonduta di gorgonzola, salsa aiolì e salsa rouille
  Keller, Kellerbier, PBC, 4.5%
• Zuppa di galletti, finferli e porcini con Emmenthal e cialda di pane al timo
  Awanagana, Golden Ale, PBC, 4.8%
• Tagliata di portobello alla orientale con salsa al wasabi, maionese alla teryaki e fagiolini al balsamico
  Weizen, Hefeweissebier, PBC, 5%
• Dolcefungo: mousse ai porcini, crumble al cacao e porcini caramellati
  Fortezza Nuova, English Barley Wine, PBC, 10.5%

Quota di partecipazione: 32 Euro. Disponibilità massima 30 posti. Prenotazione obbligatoria: 0586-423366 oppure prenotazioni@piccolobirrificioclandestino.it.