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Birre artigianali toscane e tartufo: a cena in birrificio
16/11/2022 ore 20:30
45€
Ancora una serata di cena e degustazione promossa dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni insieme ad altre realtà del territorio. L’appuntamento è a Livorno alla tap-room del Piccolo Birrificio Clandestino, mercoledì 16 novembre alle 20:30, per una cena-degustazione dal titolo:
Birra & tartufi: piacere carnale
Menù e abbinamenti con le birre atigianali del PBC:
- Tuorlo fondente, misticanza e scaglie di tartufo nero
Siuski, California Common, PBC, 5.8% - Lasagnetta al tartufo nero, guanciale,burro al tartufo bianco, pecorino e salsa al radicchio con scaglie di tartufo bianco grattugiato al momento
Santa Giulia, Brown Ale, PBC, 6% - Filetto “quasi alla Rossini”: maiale, tartufo nero, finto foie gras e demi-glace, accompagnato da spinaci saltati
Dubbel, Belgian Dubbel, PBC, 6% - Cremoso alla nocciola, tartufo nero, salsa mou e tartufini al cioccolato
Montinera, Imperial Stout, PBC, 9%
Info:
Quota di partecipazione: €45; disponibilità massima 30 posti; prenotazione obbligatoria a questi recapiti; 0586-423366; prenotazioni@piccolobirrificioclandestino.it.
Per informazioni e aggiornamenti si vedda l’evento Facebook: link di seguito.
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