Birra & Bolliti: cena-degustazione al Piccolo Birrificio Clandestino

Il ciclo di degustazioni a tema promosso dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni, in collaborazione con diverse realtà del territorio, torna con un nuovo appuntamento a Livorno.

Mercoledì 26 novembre alle 20.30, la tap-room del Piccolo Birrificio Clandestino (via Cimarosa 37) ospita la cena-degustazione “Birra & Bolliti: la passione scocca tra pinta e carrello”, un percorso gastronomico dedicato ai sapori tradizionali abbinati alle birre artigianali PBC.

Il menu prevede quattro portate, ciascuna accompagnata da una birra selezionata in abbinamento:

• Crostone con francesina e polpettine di lesso
  Krampus – Spiced Beer (Vienna Lager al ginepro), 3.5%
• Ravioli di cappone fatti a mano in brodo di carni miste
  Santa Giulia – British Brown Ale, 6%
• Bollito misto toscano con salse fatte in casa
  Cinque&Cinque – Belgian Golden Strong Ale, 8.5%
• Sfogliatina alle pere con crema al Barleywine
  Dè – Double IPA, 8%

Info

La quota di partecipazione è di 35 euro. I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione ai seguenti recapiti: 0586 423366 – prenotazioni@piccolobirrificioclandestino.it – birrificioclandestino.com.