Birra artigianale, pasta e panificazioni alternative

A Livorno un’altra serata del Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni a tema birra artigianale e abbinamenti.

Venerdì, 23 febbraio (ore 20.30), al Doctor B Brewpub in programma la serata dal titolo:

Birra con Pasta & Panificazioni Alternative: A Cena con ‘Tutte le Farine del Nostro Sacco’…

Serata di degustazione e assaggio guidato con un menù su misura preparato dalla cucina del Doctor B: 4 portate e 4 birre artigianali.

Menù e birre in abbinamento

• Panelle di ceci al polpo con crema di peperoni, anacardi e uvetta.
  Puccio Sterza, Lichtenhainer, 3.5%, collaborazione tra i birrifici Clandestino, Degged, Mudita (Livorno).
• Crespelle alla farina di piselli con besciamella e salmone.
  Racecar, American IPA, 6%, Birrificio Degged (Livorno).
• Piatto Tex-Mex con tacos alla farina di mais.
  Enné, Dunkles Bock, 5.8%, Birrificio Degged (Livorno).
• Castagnaccio casalingo con rosmarino e uvetta.
  Otto, Märzen Rauchbier, 6%, Birrificio Degged (Livorno).

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Quota di partecipazione: 30 Euro. Posti in disponibilità limitata. Info e prenotazioni: 327-9044802.