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Birra artigianale e cucina vegana: il bis!
17/11/2023 ore 20:30
Un altro appuntamento del Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. Questa volta la tappa è a Livorno al Doctor B Brewpub, sede del Birrificio Degged in via Lamarmora 35. In programma una serata di degustazione di birre artigianali e assaggi guidati dal titolo: Birra e Cucina Vegana: il Bis.
Dopo il successo della prima serata, ecco una seconda puntata sul binomio tra pinta e gastronomia vegana. Ovviamente con menù e abbinamenti del tutto nuovi. Menù preparato ad hoc per l’occasione dalla cucina del Doctor B Brewpub e formato da 4 portate e 4 birre artigianali:
Falafel di Ceci e Carote con Involtino Primavera
– Ippi, German Pils, 4.5%, Brewpub Degged (Livorno)
Gnocchi di Zucca e Patate Guarniti ai Funghi Porcini
– Enné, Dunkles Bock, 5.8%, Brewpub Degged (Livorno)
Vegan Pulled con Salsa Coleslaw e Patate Arrosto
– Mygym, Helles Bock, 7%, Brewpub Degged (Livorno)
Crema Pasticcera con Riduzione di Frutta Esotica
– Racecar, American IPA, 6%, Brewpub Degged (Livorno)
Quota di partecipazione: 30 Euro. Posti in disponibilità limitata. Info e prenotazioni 327-9044802.
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