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Birra artigianale e abbinamenti con le affumicature di mare
26/07/2023 ore 20:30
35€
Il Gruppo PuroMalto e altre realtà del territorio promuovono una degustazione di birra artigianale a tema a Livorno: cena con degustazione dal titolo Birra & Affumicature di Mare.
Menu e birre in degustazione
1. Cheviche di ricciola, trattata con affumicatura a freddo
Birra in degustazione: Cranky Funky, Florida Weisse con kiwi e cranberry, PBC, 3.5%
2. Filetto di ombrina affumicato, con misto di verdure alla julienne
Birra in degustazione: Trepponti, Witbier, PBC, 4.5%
3. Ravioli di orata al nero di seppia, con pomodorini confit, calamari e bottarga di muggine affumicati
Birra in degustazione: Bock, Bockbier, PBC, 6.2%
4. Pinna di panna cotta, guarnita con gelatina di Rauchbier
Birra in degustazione: Br.Hec.Ne, Belgian Strong Ale, PBC, 8%
Info
La disponibilità massima è di 30 posti; la prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata tramite i seguenti recapiti: 0586-423366 o prenotazioni@piccolobirrificioclandestino.it.
L’evento offre un’opportunità unica per apprezzare la combinazione tra birra artigianale e affumicature di mare, esplorando sapori e birre artigianali di alta qualità nella suggestiva cornice della tap-room del Piccolo Birrificio Clandestino a Livorno.
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