BeeRiver 2018

A Pisa, a pochi passi dalle sponde dell’Arno la Stazione Leopolda accoglie la V edizione di BeeRiver con una nuova selezione di birrifici artigianali, food truck e ristoranti agricoli.

I birrifici: 5 toscani e 5 da fuori regione + angolo delle acide

• Birra Elvo – Biella
• Birrificio Alto Tevere – Perugia
• Birrificio Argo – Parma
• Birrificio Brùton – Lucca
• Brasseria della Fonte – Siena
• J63 – Cenaia – Pisa
• La Gilda dei Nani Birrai – Pisa
• La Torre Del Luppolo – Pisa
• Piccolo Opificio del Carrobiolo – Monza
• Ritual Lab – Roma
• Sour corner (dedicato alle birre acide) gestito dal beer shop “La Torre del Luppolo” (Pisa)

Puro Malto: tra laboratori di degustazione e abbinamento e tour

Laboratori:

(iscrizione 5 Euro; info: www.beeriver.it).

Venerdì 5, ore 19 – Abbinamento: Birra vs cous cous. Tre birre diverse impegnate in un match… interculturale.

Sabato 6, ore 19 – Abbinamento: Birra vs cioccolato. Tre birre alla prova di un duello… di seduzioni.

Domenica 7,  ore 19 – Degustazione: presentazione della nuova ed. della Guida alle birre d’Italia di Slow Food. A corollario, assaggio di 3 birre da tre birrifici premiati nella guida.

Tour guidati con degustazione itinerante:

(iscrizione €10 Euro, comprende il calice ufficiale per l’accesso al festival e per gli assaggi in sala; posti disponibili max 10; info: link della manifestazione)

Sabato 6, ore 17 – La via del malto e dei lieviti. Itinerario guidato con assaggio di 5 birre caratterizzate primariamente da questi due ingredienti, con “fermate” ad altrettanti banchi di spillatura: Birra Elvo, Gilda del Nani Birrai, Birra Brùton, Birrificio Julia 63, Sour Corner (angolo acide).

Domenica 7, ore 17 – La via del luppolo de  delle spezie. Itinerario guidato con assaggio di 5 birre caratterizzate primariamente da questi due ingredienti, con “fermate” ai banchi di spillatura di altrettanti birrifici: Altotevere, Argo, Brasseria della Fonte, Carrobiolo, Ritual Lab.

Homebrewing

Inoltre, per tutti gli amici appassionati di birrificazione casalinga, in concomitanza con questa edizione di BeeRiver, l’associazione La Staffetta promuove ben tre iniziative:

1) Concorso per homebrewer, che giunge alla 4a edizione e per aderire al quale, tutte informazioni sono accessibili qui.

2) Seminario sul tema “extreme brewing: alte e altissime gradazioni alcoliche, birre con canapa, con luppolo autocoltivato, nutraceutiche e gluten free”. L’appuntamento (su prenotazione: costo €10) è in programma sabato 6 alle 18.

3) La presentazione e la  spillatura , in coda allo stesso seminario delle birre vincitrici delle ultime due edizioni del concorso homebrewer.

Aggiornamenti e altre info sull’evento Facebook (link sotto).