Acido Acida 2025 Festival delle birre britanniche

Acido Acida 2025 a Ferrara: birre UK, fermentazioni rare e rock britannico

Dal 28 al 31 agosto 2025, il Chiostro di via Mortara 98 a Ferrara si trasforma ancora una volta in un luogo di culto per tutti gli amanti delle birre britanniche e delle fermentazioni non convenzionali con l’edizione 2025 di Acido Acida – British Beer Festival.

Organizzato da Il Molo British Pub, il festival dal 2014 porta in Italia le migliori produzioni tradizionali e moderne del Regno Unito, insieme a ospiti internazionali, concerti live e una cornice architettonica d’eccezione.

I protagonisti: fermentazioni UK e blendery internazionali

La tap list completa sarà disponibile da metà agosto, ma già si prevede una selezione di birre acide, wild ale, fermentazioni spontanee e altre chicche rare da scoprire. Tra i birrifici presenti annunciano: Holy Goat Brewing (Dundee); Crossover Blendery (Stevenage), Gueuzerie Tilquin; Bakkum Fermentation (per la prima volta in Italia!). Inoltre segnalano Little Earth Project, primo birrificio a produrre fermentazioni miste in UK nelle campagne del Suffolk; la bottaia Terra Tempo del Surrey, dove Lee ha portato il suo personale approccio al sour maturato tra Brasile e Portogallo; e Scatterlings, bottaia specializzata in fermentazioni miste e progetto parallelo del birraio Brett di Two Flints, nata in un’azienda agricola del Surrey.

In quanto agli “ospiti extra UK”, oltre al già citato Tilquin, ci saranno ospiti dalla Repubblica Ceca Zichovec, dalla Romania Hop Hooligans, e dalla Bulgaria Sofia Electric, tutte realtà conosciute personalmente recandoci nei rispettivi Paesi tra febbraio e aprile. Spostandoci invece in Olanda avremo Bakkum, una blendery non commerciale con sede a Den Haag, che fa piccolissime produzioni.

Consolidata anche la sezione di ospiti italiani, con Antica Contea, Lost Road Brewing Company e Liquida; nonché la sidreria, guidata da Marco Manfrini, e l’area gastronomia con le specialità culinarie preparate dalla Contrada Santo Spirito. Novità del 2025 sarà invece l’ampliamento della selezione di bottiglie da portare a casa, acquistabili direttamente agli stand.

Come funziona

Ingresso gratuito; formula a gettoni, gettoni: 1,5 € cad.; welcome kit (bicchiere + guida + 3 gettoni): 10 €; pacchetti da 10 a 100 gettoni acquistabili in prevendita PayPal (da lunedì 28 luglio) o direttamente al Molo (da lunedì 11 agosto).

Musica live ogni sera

• Giovedì 28 agosto – Opening: Andy Smith (per anni è stato il dj dei Portishead);
• Venerdì 29 agosto – La Banda LoSKA;
• Sabato 30 agosto – Gaznevada;
• Domenica 31 agosto – Closing: The Strike + Social Six.

Info pratiche

Chiostro – via Mortara 98, Ferrara, ingresso libero.

Orari: Giovedì 28: 18.00 – 00.00; venerdì 29 e sabato 30: 12.00 – 00.00; domenica 31: 12.00 – 00.00.

Come arrivare: 20 minuti a piedi dalla Stazione; parcheggio consigliato: Rampari di San Rocco; hotel convenzionati → citare “ACIDO ACIDA” per sconti.

Pagamenti: formula a gettoni, con la prevendita online dal 28 luglio e al pub Il Molo dall’11 agosto. Oltre ai gettoni singoli sarà possibile acquistare il kit (bicchiere, 3 gettoni e guida) a 10 euro; così come è confermata la possibilità di utilizzare uno dei bicchieri delle passate edizioni, acquistando solo i gettoni (pacchetti da 10 a 100 gettoni da 14 a 140 euro, solo in prevendita; o 1,50 euro a gettone). L’ingresso al chiostro rimane libero.

Per chi ama le birre britanniche

Acido Acida non è solo un festival, è un’esperienza immersiva fatta di storia, birra, musica e incontro. Se ami i sapori acidi, funky e complessi, Ferrara ad agosto è una tappa obbligata. Scopri di più e prenota il tuo pacchetto su ilmoloferrara.it. Per info e prevendite: ilmololive@libero.it. Ulteriori dettagli sulle birre, birrifici e eventi musicali saranno disponibili sulla pagina Facebook del festival, link di seguito.