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Abbinamenti di fine ottobre: la birra artigianale incontra la cucina d’autunno
30 Ott 2020 - 19:00
Un’altra serata a base di birre artigianali e cucina abbinata, organizzata dal gruppo Puro Malto di Simone Cantoni.
A questo giro l’appuntamento è al Doctor B brewpub a Livorno venerdì 30 ottobre alle 20:00 con la degustazione di birre artigianali dal titolo: Abbinamenti di fine ottobre: la birra artigianale incontra la cucina d’autunno.
Menù e abbinamenti con le birre artigianali
- Tempura di verdure miste di stagione – abbinata a Tropicana Club, Micro Fruit Ipa (con ananas e lime), 3.5% Birrificio La Busa dei Briganti (Padova);
- Risotto ai funghi, cachi e Pecorino –Enné, Tradition Bock, 5.2% Birrificio Doctor B (Livorno);
- Arrosto di maiale con riduzione di birra e cachi su letto di cipolla caramellata – Roé, Italian Grape Ale (con mosto di Arneis), 8% Birrificio Sagrin, Calamandrana (Asti);
- Zuccamisù, tiramisù alla zucca con liquirizia – Beer Experiment Vol.1, Baltic Porter, 7.1% Birrificio Opperbacco, Notaresco (Teramo).
Quota di partecipazione: € 25; posti in disponibilità limitata; info e prenotazioni 0586-321594.
