Cena con abbinamenti: birra artigianale Degged e la cucina vietnamita

Prosegue il ciclo di degustazioni a tema promosso dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni con altre realtà del territorio. Questa volta l’appuntamento è a Livorno, venerdì 24 gennaio, ore 20:30 al Doctor B Brewpub (via Lamarmora, 35).

Titolo della serata: Birra & cucina vietnamita: dall’Indocina con furore

Serata di degustazione e assaggio guidato con un menù speciale consistente in 4 portate e 4 birre artigianali abbinate ai piatti.

Menù della serata e abbinamenti con le birre Degged

1. GOI CUON (involtini) e BÁNH XÈO (crêpes di riso con gamberi e carne di maiale)
   • Birra abbinata:
     DEPENDE, Gose al melone, 4%
     (Birrificio Degged, Livorno)
2. PHỞ (zuppa di manzo alle spezie con tagliatelle di riso)
   • Birra abbinata:
     MYGYM, Heller Bock, 7%
     (Birrificio Degged, Livorno)
3. BÁNH MÌ (bocconcino di pane con pancia di maiale, patè e sottaceti)
   
   • Birra abbinata:
     SOLOS, Honey Bock, 7,2%
     (Birrificio Degged, Livorno)
4. CÀ PHÊ TRỨNG (caffè all’uovo)
   • Birra abbinata:
     BARAB, Schwarzbier, 5%
     (Birrificio Degged, Livorno)

Quota di partecipazione: 30 €
⚠️ Posti limitati: prenotazione necessaria.

Info e prenotazioni: 340-3175336
Per ulteriori dettagli: Simone Cantoni, 328-1554301