A cena con le pinte artigianali del birrificio Brùton

Ancora una serata di degustazione a tema, organizzata dal gruppo Puro Malto di Simone Cantoni, con protagonista il birrificio Brùton.

Questa volta l’appuntamento è a Lucca con la serata dal titolo: Di malti, luppoli, lieviti… e di tante altre seduzioni ancora. Da San Cassiano di Moriano, le pinte artigianali del birrificio Brùton.

Venerdì 16 novembre 2018 alle 21:00, cena-degustazione di assaggio guidato con abbinamenti mirati. In programma 4 portate preparate per l’occasione dal Pelledoca abbinate ad altrettante birre del pluripremiato birrificio Brùton di San Cassiano di Moriano di Iacopo “Apo” Lenci e Andrea Riccio.

Menù e abbinamenti

• Fantasia di omelette alle erbe amare su crema di cannellini
  BRÙTON DI BRÙTON – Golden Ale, 5.5%, chiara;
• Couscous con sfilacci di tacchino porri e peperoni
  ABIURA  – Saison, 6.5%, dorata;
• Carpaccio di lonzino affumicato con purea di castagne e patate
  MOMUS – Saison, 6.5%, ramata;
  Sbriciolata con ricotta e mandorle
  DIECI – Barleywine, 10%, bruna.

Quota di partecipazione 23 Euro (acqua e caffè inclusi). Info e prenotazioni: 0583-464577; 348-2321317.