Articoli sulla birra artigianale, storia, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
Ne ha già parlato tutto il mondo anche se credo sia stato Brewbound a dare la notizia (o almeno il loro è stato il primo tweet che ho letto): il birrificio Boston Beer Company – i produttori della birra Samuel Adams – si è fuso con Dogfish Head Craft Brewery di Sam Calagione.
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Impianto birrificio usato 250 litri. Brewpub di Bologna vende impianto di produzione birra in acciaio, in ottimo stato.
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Prima microbirrificio a Nocera Inferiore in provincia di Salerno, dal 2018 beer firm. (di Antonio Mennella)
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Come si prepara la panaché? Gli ingredienti della panache sono due: una birra base (una classica “bionda”) e gazzosa al limone.
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Anche se è un libro ormai datato, io lo uso ancora di frequente, sia per viaggiare, sia per motivi didattici. Perciò mi fa piacere segnalarlo brevemente anche qui sul blog. Si tratta di Britain’s Beer Revolution edito dal CAMRA e scritto a quattro mani da Roger Protz e Adrian Tierney Jones.
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Le definizioni più comuni degli stili delle birre con una mini descrizione, per iniziare ad orientarsi in questo mondo.
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Microbirrificio in provincia di Teramo, zona a vocazione vinicola. Il logo di Opperbacco è ispirato al celebre “Bacco” di Caravaggio, ma con un bicchiere di birra al posto del vino… (di Antonio Mennella)
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Il primo brewpub della Lombardia, uno dei primi italiani, nella provincia di Como. Fu aperto nel 1996 da Agostino Arioli, insieme ad altri 10 soci. (di Antonio Mennella)
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Degustazione di birre in stile IGA al Craft Beer Italy 2019. IGA sta per Italian Grape Ale, ovvero le birre che contengono uva o suoi derivati. 4 birre artigianali italiane molto diverse e relative note di assaggio.
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