Conosciamo i piccoli birrifici artigianali italiani, ma anche quelli stranieri che producono birra di qualità. Se vuoi raccontarci il tuo birrificio, contattaci.
Un pezzetto della storia del movimento artigianale toscano: oggi Antonio ci parla di birra Red Jack Brewing, ex birrificio Montelupo Fiorentino. (di Antonio Mennella)
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Birrificio artigianale Scarampola. Microbirrificio in provincia di Savona. Conosciamo le birre artigianali Scarampola (di Antonio Mennella)
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Il Birrificio in provincia di Pisa, nato nel 2003 come piccola cooperativa femminile. Produce e commercializza principalmente nel brewpub Orzobruno nel centro di Pisa (di Antonio Mennella)
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Una scheda informativa sul birrificio La Petrognola, uno dei marchi artigianali storici toscani, creato da Roberto Giannarelli. (di Antonio Mennella)
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Tra i birrifici storici del movimento della birra artigianale italiano, il Birrificio Amiata di Claudio e Gennaro Cerullo si trova ad Arcidosso. (di Antonio Mennella)
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Prima microbirrificio a Nocera Inferiore in provincia di Salerno, dal 2018 beer firm. (di Antonio Mennella)
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Microbirrificio in provincia di Teramo, zona a vocazione vinicola. Il logo di Opperbacco è ispirato al celebre “Bacco” di Caravaggio, ma con un bicchiere di birra al posto del vino… (di Antonio Mennella)
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Il primo brewpub della Lombardia, uno dei primi italiani, nella provincia di Como. Fu aperto nel 1996 da Agostino Arioli, insieme ad altri 10 soci. (di Antonio Mennella)
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PIOZZO (CN) – Brewpub nato a Piozzo, un paesino di circa mille anime nella provincia di Cuneo, alle porte delle langhe, terra di vini. Il nome è ripreso da un termine dialettale che significa “menestrello”. Lo volle Matterino Musso, figlio di un produttore di vino ma grande appassionato di birra, quando decise di aprire un pub nel 1986… (di Antonio Mennella)
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Conosciamo meglio i microbirrifici italiani. Birrificio Retorto a Podenzano, in provincia di Piacenza, aperto nel 2012 in un ex pastificio artigianale da tre fratelli, Marcello, Monica e Davide Ceresa… (di Antonio Mennella)
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In provincia di Genova un birrificio con una storia lunga; la Fabbrica ha iniziato la produzione fin dai primi del Novecento e oggi è un brewpub con una produzione di 700 ettolitri annui… (di Antonio Mennella)
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Birra Karma microbirrificio produce birra artigianale dal 2008. Mentre è recente il nuovo impianto di Alife, a pochi chilometri dal vecchio opificio. Karma deriva dall’unione del nome di Mario e di quello della moglie, Carmela Acanfora. (di Antonio Mennella)
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Una nuova acquisizione tra microbirrifici nel mondo della birra artigianale italiana. La beerfirm Muttnik acquisisce il birrificio Opera di Pavia (che a suo tempo aveva acquisito il birrificio Pavese) e diventa birrificio a tutti gli effetti.
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Microbirrificio nato nel 2014 a opera di due amici accomunati dalla passione per la birra artigianale: Angelo, un informatico con alle spalle diversi anni di homebrewing, e Daniele, conduttore di un pub storico di Pisa e anche con una breve esperienza in ambito beer firm… (di Antonio Mennella)
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Note dal laboratorio di degustazione al Villaggio della Birra 2018. Ospite d’onore monsieur Armand Debelder che ha voluto ringraziare così Gianni Tacchini per l’aiuto ricevuto in passato, quando 3 Fonteinen
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Il Birrificio San Gimignano a Barberino Val d’Elsa (FI) è il primo al mondo ad avere un impianto di produzione innovativo, con tecnologie nuove che sostituiscono completamente quelle esistenti, grazie all’integrazione di processi di cavitazione idrodinamica controllata.
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Ca’ del Brado è una cantina brassicola a sud di Bologna che produce solo birre fermentate in legno. In un incontro organizzato dal Joshua Tree Pub di via della Scala, abbiamo degustato cinque birre, frutto dei progetti originalissimi di questo microbirrificio.
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Il birrificio Brunz di Vinci (FI) ha organizzato un’iniziativa per far conoscere in modo diffuso la loro nuova birra: Hurricane, una apa monoluppolo di Mosaic che sarà in contemporanea alle spine di alcuni pub d’Italia. A Firenze la troveremo al Diorama e al King Grizzly.
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Resoconto della serata di degustazione delle birre del birrificio francese La Débauche. Al Grand Cru Firenze, assaggio di 12 birre di questo birrificio artigianale aperto dal 2013.
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Agrilab di Campagnano alle porte di Roma è un’azienda agricola dedicata a coltivazioni naturali, votata alla cura e qualità del prodotto. Producono e vendono di tutto: frutta, ortaggi, olio extravergine pregiato e, da un paio di anni, anche la birra artigianale…
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Conosciamo Birra Nostrale, beerfirm toscana di Ponte a Buggiano (Montecatini) che produce con materie prime del territorio abbinate alla voglia di usare i luppoli meno conosciuti.
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Birra artigianale a Malta. Sull’isola di Gozo, nell’arcipelago delle Calipsee, dal 2014 è attivo Lord Chambray Brewery, birrificio artigianale aperto e gestito da italiani.
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Presentiamo un nuovo birrificio toscano: il Birrificio Calibro 22 di Raimondo Melis a Cavriglia, Arezzo. Quattro birre di ispirazione inglese: session beer, mild, apa e pale ale.
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Tra le nuove realtà birrarie della provincia di Firenze c’è il birrificio agricolo Corzano 1985. Nasce nel dicembre 2014 a Barberino del Mugello all’interno dell’azienda agricola e agriturismo da cui prende il nome.
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Una degustazione a Firenze Birra di Alessio Deplano delle birre di David Marinoni. Quattro alte fermentazioni per birre artigianali italiane garbate e beverine
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Tra le beerfirm italiane che preferisco, Birra Olmo diventa birrificio a tutti gli effetti con un impianto proprio e una nuova etichetta: CR/AK. È tempo di crescere, è tempo di cambiare!
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Un nuovo birrificio a Firenze: il Mastrale di Alessandro Gorini. Produzione artigianale, selezione e cura delle materie prime e una grande passione!
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Dall’estate del 2011 c’è un nuovo birrificio artigianale in provincia di Firenze: il Birrificio Math a Tavarnelle Val di Pesa (FI). Prende il nome dal birraio e titolare, Mathieu Ferrè, grande appassionato di birre artigianali e un grande amore per il Belgio. Il birrificio Math è convenzionato con Pinta Medicea.
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Arrivo un po’ tardi, lo so, ma voglio presentare anche qui, sul sito della Pinta Medicea, questa nuova realtà birraria
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