Peel Good: la nuova Berliner Weisse di Chianti Brew Fighters e Varvar Brew
Una nuova birra artigianale collaborativa, questa volta internazionale, dai Chianti Brew Fighters: su chiama Peel Good, è in stile Berliner Weisse e l’hanno realizzata insieme al birrificio ucraino Varvar Brew, con sede a Kyiv —varvarbrew.com.
L’idea alla base di Peel Good è maturata dopo un primo incontro tra i due birrifici durante il Brewskival in Svezia. In quell’occasione, Chianti Brew Fighters e Varvar si sono ritrovati vicini di stand e da lì è nata l’idea di creare una birra assieme.
Una Berliner Weisse aromatizzata ad agrumi e rosmarino
La birra si presenta come una Berliner Weisse da 5% vol., aromatizzata con scorza d’arancia e rosmarino. Secondo quanto riportato dal comunicato, Peel Good offre al naso profumi agrumati e vivaci, mentre in bocca si distingue per una dolce acidità e una nota erbacea che richiama la macchia mediterranea. Una birra pensata per essere beverina e rinfrescante come lo sanno essere le berliner.
L’illustrazione è firmata da Varvar, che ha curato la versione in lattina, mentre la produzione in fusto è realizzata da Chianti Brew Fighters. Il progetto ha anche un valore celebrativo: Peel Good esce in occasione del decimo anniversario di Varvar Brew, che è uno dei birrifici più affermati della scena craft ucraina. La lattina da 33 cl, illustrata dal team creativo di Varvar, sarà distribuita in Ucraina nei mesi successivi al lancio. La versione in fusto sarà disponibile a partire dal 20 maggio 2025 in Italia e Ucraina, con produzione a cura di Chianti Brew Fighters—chiantibrewfighters.it.
Il nome Peel Good è un gioco di parole che richiama la componente agrumata della birra e, allo stesso tempo, ne racconta il tono leggero e conviviale. La descrizione del team Varvar ne sintetizza l’essenza: “Citrusy brightness, gentle tartness and a touch of herbs — a taste that hits with an Italian twist”.
