EurHop 2025: Roma capitale mondiale della birra artigianale

Hai già segnato l’evento in agenda?
Nel nostro calendario degli eventi trovi l’elenco dei birrifici e tutti i dettagli pratici per partecipare all’undicesima edizione di EurHop – Roma Beer Festival, il grande appuntamento che porta a Roma le migliori birre artigianali del mondo.
Qui sotto invece ti raccontiamo perché questo festival è diventato un punto di riferimento internazionale.

Torna EurHop 2025 e il suo pub più lungo d’Europa!

Dal 10 al 12 ottobre 2025 il Salone delle Fontane dell’Eur si prepara a trasformarsi nel “pub più lungo d’Europa”. Tre giorni, oltre mille birre da scoprire e 100 birrifici italiani e internazionali riuniti per l’undicesima edizione di EurHop – Roma Beer Festival, il grande appuntamento per chi ama la birra artigianale e le sue infinite sfumature.

Mille birre, cento storie

Dietro ogni spina c’è un racconto: giovani birrai che hanno trasformato la passione in professione, territori che ritrovano voce attraverso malto e luppolo, tradizioni straniere che si intrecciano con la creatività italiana. Quest’anno l’Italia sarà protagonista con circa 80 birrifici, dal Nord al Sud, affiancati da selezionati ospiti internazionali. Il risultato è un vero viaggio sensoriale tra Lager tedesche, Saison belghe, NEIPA inglesi e Italian Pils, senza muoversi da Roma. Sul calendario (link in alto) c’è l’elenco dei birrifici presenti a Eurhop 2025.

Tendenze birrarie 2025: equilibrio e materie prime locali

Il mondo brassicolo è in piena evoluzione. Negli anni le abbiamo viste tutte: fàmolo strano, secchiate di luppolo, basta che sia acida. Dopo gli anni delle IPA estreme e delle birre ad alta gradazione, il 2025 segna un ritorno all’equilibrio: birre più armoniche, capaci di unire complessità e facilità di bevuta. Cresce anche l’attenzione alla materia prima e a com’è inserita nella tradizione, con cereali antichi e filiere corte, mentre continua la curiosità verso fermentazioni spontanee, maturazioni in legno e contaminazioni con il mondo del vino e dei distillati.

Birra per tutti: gluten free e low alcol

La nuova scena birraria risponde anche alle esigenze di chi cerca scelte più leggere: aumentano le proposte gluten free, low alcol e alcol free, ideali per chi vuole gustare una birra di qualità senza rinunce.

Un festival della birra da vivere

EurHop è degustazione di birre di alto livello con un programma che comprende incontri, masterclass e tasting guidati, per un’esperienza che unisce cultura, formazione e divertimento.

E poi il pezzo forte di ogni edizione: due banconi da 50 metri e 500 spine sempre attive, il Salone delle Fontane diventa davvero un atlante liquido in cui ogni bicchiere è una tappa di viaggio.

Altre info sulla scheda evento sul calendario e sul sito web: eurhop.com.