Birrai Eretici 2025: 100 spine, sakè e sorprese al DLF di Bologna
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Birrai Eretici 2025: Bologna diventa un grande pub a cielo aperto
Dal 23 al 25 maggio, il Parco DLF di Bologna ospita la XIII edizione di Birrai Eretici, il festival che da anni è un punto fermo per chi ama la birra artigianale e la convivialità all’aria aperta. Un evento che mescola fermentazioni, sapori e cultura, trasformando per tre giorni un angolo cittadino in un vero paradiso per beer lover e buongustai.
Oltre 100 spine per un viaggio tra gli stili brassicoli
Protagoniste assolute? Le oltre 100 spine di birra artigianale, gestite da una selezione di pub storici e innovativi: Lortica, Harvest Pub, Madama Beerstrò, Astral Beers, La Frasca, Ranzani 13, Mezzo Pieno, Old Spirit… e il ritorno del leggendario Drunken Duck! Dalle birre più classiche alle interpretazioni più audaci, ogni banco è un viaggio a sé, tra malti e luppoli di tutto il mondo.
Food truck e stand gastronomici: street food (ovviamente) d’autore
Non solo birra: l’offerta gastronomica sarà all’altezza con piatti pensati per accompagnare ogni sorso. Ecco alcune tappe imperdibili:
- Storie di Pinte – pizza alla pala e hamburger;
- Tito Sport – cucina vietnamita autentica;
- Merlino – creatività sulla tradizione bolognese;
- La Fermata del Gusto – tortellini in crema di parmigiano, pastrami e friggione;
- La Frasca – panino con bollito e crocchette;
- Ciao Kebab – Jerusalem Kebab e falafel;
- Le Dolcezze di Elia e Laura – crepes e dolci.
Un’offerta amplia che fa del festival una vera esperienza enogastronomica.
Vini naturali, birre acide e sakè: fermentazioni alternative
A fianco della birra, il Wine & Sour Corner confermati anche nel 2025. Nello specifico:
- Wine Corner – vini naturali selezionati da Lortica;
- Sour Corner – birre acide per palati curiosi.
Sakè
E per chi ama scoprire nuovi orizzonti, imperdibile il laboratorio dedicato al sakè, il fermentato giapponese raccontato da Mauro Cosmai di Seta (BO): Domenica 25, ore 17:00 – 5 assaggi, 25 euro. Prenotazioni sul sito ufficiale.
Famiglie e bambini benvenuti
Birrai Eretici è pensato per tutti, anche per i più piccoli. Il Teatrino a Due Pollici porterà in scena spettacoli di marionette e laboratori creativi sabato e domenica pomeriggio.
Eventi pop-up e una birra in anteprima
Durante tutto il weekend, appuntamenti informali e interessantissimi spunteranno in vari punti del parco. Ecco un assaggio:
- Lab di costruzione di una spina casalinga – domenica ore 18, piazza della fontana;
- Aperitivi con vignaioli locali – sabato e domenica ore 18:30, stand Eretico;
- Presentazione di SATORI, la nuova birra Ca’ del Brado + Hype Brewing – sabato ore 18, stand Madama.
Info e novità
Novità 2025: si paga anche con Satispay. Addio solo gettoni! Da quest’anno potrai pagare anche con Satispay presso tutti gli stand. E se ti registri con il codice BIRRAIERETICI15, ricevi 15 euro di bonus. Per chi preferisce il metodo tradizionale, gettoni e bicchieri saranno come sempre disponibili alle casse dedicate.
Dove: Parco DLF, via Serlio 25, Bologna; Quando: 23-24-25 maggio 2025; web: birraieretici.it.
È uno tra i nostri festival preferiti, e ci vedremo lì sicuramente. Altre info sulla scheda evento del nostro calendario.
