Rauchbier di Birra Mastino
Crazy Shot di Birra Mastino, la stagionale Rauchbier, prodotta utilizzando un blend di malti Monaco, Pils e Rauch. I luppoli indicati in etichetta sono Magnum-Saphir. Rauchbier significa birra affumicata, ed è la caratteristica di questo sile di birre.
—Leggi anche: Le birre affumicate o Rauchbier spiegate con amore
Crazy Shot è una birra che rispetta questo stile antico e affascinante. Le note di affumicato dominano la parte aromatica con rimandi al miele, al caramello e alle note di panificato che anticipano la dolcezza che troviamo subito dopo al palato, dove il sorso scorre con leggera dolcezza.
L’aroma di affumicato risulta intenso ma mai aggressivo in quanto ben bilanciato da una lieve luppolatura in aroma.
Birra autunnale per eccellenza, di un bel colore ambrato intenso, si abbina a carne alla griglia, würstel, speck, piatti affumicati in genere.
