Quali sono le migliori birre artigianali fatte con luppolo appena raccolto? Tutti i premi di BDA Harvest
Si è conclusa con la proclamazione dei vincitori la prima edizione del contest internazionale BDA Harvest Beers organizzato da Unionbirrai con Italian Hops Company.
Durante il Fesh Hop Festival 2022 all’Arrogant Pub di Reggio Emilia sono state svelate le 6 birre artigianali premiate, divise tra la categoria delle fresh hop e quella delle wet hop. Entrambe le sezioni sono state dominate dal Birrificio Italiano.
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Qual è la differenza tra wet hop e fresh hop?
Le birre prodotte con l’uso di wet hop sono birre fatte con il luppolo appena raccolto dalla pianta e destinato all’utilizzo immediato. Invece quelle fresh hop contengono luppolo raccolto, essiccato e utilizzato entro pochi giorni.
Come funziona il concorso Harvest Beers?
Degustazioni alla cieca fatte da un gruppo di giudici selezionati da Unionbirrai, come del resto avviene per Birra dell’Anno.
I vincitori
Categoria luppolo wet
- ORO – Tipopils Harvest del Birrificio Italiano;
- ARGENTO – Ammutinata di Beer Belly;
- BRONZO – Harvest di Radical Brewery.
Menzione speciale in questa categoria per Sugaman Wet di Giustospirito.
Categoria luppolo fresh
- ORO – Extra Hop di Birrificio Italiano;
- ARGENTO – Peace & Hop di Birrificio Apuano;
- BRONZO – Glitch Slap Fresh Hop di Edit Brewing.
Queste birre vengono realizzate annualmente, in concomitanza con la raccolta del luppolo, per poterlo usare fresco in produzione. Sono delle one-shot che vantano aromaticità intense, freschezza olfattiva, ricche di clorofilla e componenti verdi.
