La Birra Baladin 4.8, una blonde ale leggera prodotta con sole materie prime italiane. Acqua delle Alpi, malto d’orzo della Basilicata, luppolo del Piemonte, lievito coltivato nel birrificio Baladin e spezie (agrumi e altre spezie) dalle regioni del sud d’Italia.
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Quando si abbina la birra al cibo ci sono alcune “linee guida” da tenere presenti per trovare gli accostamenti più riusciti. In questo articolo sono partita dalle infografiche del fondamentale “Tasting Beer” di Randy Mosher.
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Giugno 2022 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Arrogant Sour, Bibibir, Corso degustazione… Una selezione dei migliori eventi birrari in calendario scelti da Pinta Medicea!
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“Gravità” è un anglismo derivante da due definizioni: OG – original gravity e FG – final gravity. In italiano è più corretto parlare di “densità”; si dice infatti densità iniziale e densità finale.
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Lotte Peplow, ambasciatrice della birra artigianale americana per l’Europa della Brewers Association, condivide i momenti salienti della recente Craft Brewers Conference® e della World Beer Cup a Minneapolis
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Conclusa da poco la World Beer Cup, organizzata dalla Brewers Association, vediamo un po’ di numeri di questo mega-concorso e le impressioni di Lotte Peplow, la rappresentante in Europa della BA
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I Chianti Brew Fighters annunciano l’uscita di due nuove imperial stout: L’ Esorcista barrel aged e RubuSlurm. La prima invecchiata in botti di burbon e la seconda ‘milk’ con lamponi fatta in collaborazione con La Diana.
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Più di 100 spine di birra, vini naturali di produttori indipendenti, street food di qualità, incontri, dibattiti e laboratori,
attività e aree dedicate ai più piccoli: la X edizione del festival eretico segna un nuovo inizio volto a riscoprire inclusione e convivialità,a partire dal valore sociale e culturale della birra.
Baladin aderisce all’iniziativa dei birrai ucraini che hanno creato un adesivo “Brewers against war”. Il bollino è su 500 bottiglie di Nazionale, già in vendita nello shop online e l’intero ricavato andrà al Villaggio Specchio in Ucraina.
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