Brewpub Atlantic Oil

Tratto da La birra nel mondo, di Antonio Mennella-Meligrana Editore

Atlantic Oil, Porrena di Poppi

Brewpub, in provincia di Arezzo, aperto nel 2006 (facebook.com/www.atlanticoil.it) .

Le sei birre, tutte di fermentazione alta, vengono servite solo alla spina nell’annesso ristorante.

Birrificio Atlantic Oil

Birre artigianali Atlantic Oil

Atlantic Oil Gotica, foreign extra stout di colore nero (g.a. 6,5%). Con l’effervescenza decisa, la schiuma sottile e cremosa rimane fino all’ultimo sorso. L’aroma fruttato e di malto tostato reca sfumature piuttosto aspre. Il corpo appare di grande struttura. Il sapore è secco e amarognolo, ma insieme corposo e forte. Il retrolfatto manifesta una blanda astringenza.

Atlantic Oil Bionda, golden ale dorata dal notevole equilibrio tra cereale e amaricante, secca, di corpo frizzante e leggero, con note di frutta e spezie al palato (g.a. 4,5%).

Atlantic Oil Solea, best bitter ale ambrata (g.a. 4,6%). Ha un aroma amarognolo di luppolo, gusto di malto con lieve sfumatura di luppolo in sottofondo che si protrae sin alla fine, retrolfatto amaro e secco.

Atlantic Oil Resina, pale ale di un bel colore dorato chiaro (g.a. 6,5%). La spuma abbonda, e con una straordinaria aderenza. Piuttosto complesso, l’aroma emette profumi di luppolo legnoso, di malto caramellato, di frutta matura. Il corpo è leggero e vivace. Il gusto di malto si distende in tutta la sua ampiezza con qualche accenno di luppolo. Il finale secco ed erbaceo lascia il campo a un retrolfatto dolcemente fruttato.

Atlantic Oil Weizen Dark, dunkel weizen di colore marrone ambrato (g.a. 4,8%). Al naso aleggiano grati profumi speziati. Anche il gusto, in un corpo medio-leggero, risulta speziato, con distinte note di chiodi di garofano relegate però in secondo piano dal carattere frizzante della birra. Il finale asciutto preannuncia un retrolfatto altrettanto secco, e asprigno.

Stagionale

Atlantic Oil Birra di Natale, spiced ale bronzea (g.a. 7,5%). Il lieve malto dell’olfatto si mostra deciso in bocca, sostenuto da un “sapiente” fondo speziato. La struttura è possente, e tiene a bada lo scalpitante alcol. Dal retrolfatto si levano lunghe suggestioni di luppolo amaro.

 

[Le foto sono tratte dalla pag. Facebook del birrificio]

Antonio Mennella

Antonio Mennella

Nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e residente a Livorno. Laureato in giurisprudenza, è stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza (BZ), Livorno, Pisa, Prato. PUBBLICAZIONI Confessioni di un figlio dell'uomo - romanzo - 1975; San Valentino - poemetto classico - 1975; Gea - romanzo - 1980; Il fratello del ministro - commedia - 1980; Don Fabrizio Gerbino - dramma - 1980; Umane inquetudini - poesie classiche e moderne - 1982; Gigi il Testone - romanzo per ragazzi - 1982; Il figlioccio - commedia - 1982; Memoriale di uno psicopatico sessuale - romanzo per adulti - 1983; La famiglia Limone, commedia - 1983; Gli anemoni di primavera - dramma - 1983; Giocatore d’azzardo - commedia - 1984; Fiordaliso - dramma - 1984; Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana - 1989; L'Italia oggi - pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti - 2012; Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana - in due volumi - 2014; I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri - 2014; I nomi comuni derivati da nomi propri - 2015. BIRRA La birra, 2010; Guida alla birra, 2011; Conoscere la birra, 2013; Il mondo della birra, 2016; La birra nel mondo, Volume I, A-B - 2016; La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018; La birra nel mondo, Volume III, L-Q - 2019; La birra nel mondo, Volume IV, R-T - 2020; La birra nel mondo, Volume V, U-Z - 2021. Ha collaborato a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull'origine e la produzione della birra nel mondo.

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