La nuova birra trappista di Rochefort
Le birre trappiste Rochefort le conosciamo tutti, sono le etichette gialline 6-8-10 che troviamo spesso anche sugli scaffali del supermercato.
Queste bottiglie qua:
![Le birre trappiste Rochefort Le birre trappiste Rochefort](https://www.pintamedicea.com/birra/wp-content/uploads/2020/10/rochefort-birre.jpg)
Sono birre ottime, prodotte dalla comunità monastica nel birrificio all’interno dell’abbazia trappista di Notre-Dame de Saint-Remy. Siamo in Belgio, naturalmente.
[Leggi anche: Che cosa vuol dire birre trappiste?]
La notizia è che i frati hanno deciso di rilasciare una nuova varietà di birra. Un avvenimento importante, se si considera che erano ben 67 anni che Rochefort usciva solo con 6-8-10.
![Trappistes Rochefort “Triple Extra” Trappistes Rochefort “Triple Extra”](https://www.pintamedicea.com/birra/wp-content/uploads/2020/10/rochefort-2020-1024x819.jpg)
La nuova birra si chiamerà Trappistes Rochefort “Triple Extra” e a quanto leggo dalla pagina facebook del birrificio dovrebbe ricalcare le orme di una blonde extra strong che i monaci producevano già negli Anni Venti, anche se si tratta di una ricetta originale.
La Triple Extra sarà una birra chiara, di 8,1% alc., e ce la anticipano dal gusto morbido, agrumata e con un quid piccante, il corpo pieno che contraddistigue le altre tre Rochefort. Seguiranno assaggi. La cosa bella è che le Rochefort sono birre di gran qualità, facilmente reperibili, a prezzi contenuti.