Le migliori birrerie di Firenze: 9 pub in centro per gli appassionati di birra artigianale

Dal deserto di pochi anni fa, Firenze è diventata molto attiva nel campo della birra artigianale e oggi offre dei gran bei locali per bere bene. Ecco i 9 migliori pub nel centro della città dove le artigianali sono di casa e chi le serve sa il fatto suo. Abbiamo anche una mappa della città per rendere speciale il tuo pub crawl a Firenze. Segui la Pinta Medicea su Facebook.

Archea Brewery

Brewpub con 16 spine, quattro dedicate fisse alle birre della casa, il resto con una rotazione originale che i tre titolari gestiscono molto bene, riuscendo a proporre un bell’equilibrio tra novità e birre “classiche”. Non c’è cibo, ma all’Archea ci si va per bere, e ci si beve bene. • Via de’Serragli 44r, 50124 Firenze [www.archeabrewery.com / Facebook]

Articolo 17

Vicino al mercato di Sant’Ambrogio è in una via pedonale del centro storico vivacissima e piena di locali. Alla spina una selezione sempre interessante di artigianali per lo più italiane, tra cui non manca quasi mai la Nigredo del Birrificio Italiano. Da poco Articolo 17 ha anche le birre della casa, prodotte dal birrificio senese La Diana. L’ambiente è accogliente, senza fronzoli, con un grande bancone che offre tanti posti a sedere.
Via Borgo la Croce 64r, 50121 Firenze [Facebook]

Joshua Tree pub

Pub storico fiorentino, con oltre 20 anni di attività. Di recente ha ampliato il parco spine, dedicandone una parte all’offerta artigianale ben curata che affianca una buona selezione di birre più commerciali. Al Joshua c’è spesso musica dal vivo oppure dj set. Da mangiare schiacciate farcite. • Via Della Scala 37/r, 50123 Firenze [www.thejoshuatreepub.it / Facebook]

Pint Of View

Vicino alla chiesa di Santo Spirito, Pint of View è un ristorante/pub con 12 spine di birre artigianali e una grande selezione di cocktail. Propone una cucina ottima, fusion tra la Toscana e l’Oriente, con piatti davvero buoni. L’ambiente è informale ma di stile: il Pint of View è il posto giusto dove la passione per il bere di qualità incontra quella per il cibo. • Borgo Tegolaio 17r, 50125 Firenze [www.pintofview.it / Facebook]

Mostodolce

Pizzeria e brewpub dello storico birrificio pratese. Sei spine, con le birre del Mosto, sempre fresche; cella frigo in bella vista. Il locale fa cucina e pizzeria, c’è un’atmosfera amichevole ed è collocato in una strada di passaggio, vicino alla Stazione S.M. Novella. • Via Nazionale, 114/R, 50123 Firenze [Sito in costruzione e non ha la pag. Facebook per il locale di Firenze!]

King Grizzly

Nel cuore del centro storico, in piena zona pedonale, collocato tra piazza del Duomo e piazza della Signoria, è frequentato da turisti, con anche una buona clientela abituale. King Grizzly ha un impianto con tante spine, birre italiane e di importazione con una selezione originale. La birra della casa è fatta da Free Lions. È un ambiente caldo e accogliente, aperto su tre lati, con pochi tavolini fuori. • Piazza de Cimatori, 5, 50122 Firenze [Facebook]

Birreria Braumeister

Altra birreria storica cittadina, a vocazione tedesca, serve birre artigianali alla spina e in bottiglia. L’offerta comprende birre artigianali ed estere. In cucina piatti tedeschi. Buono anche per andarci a cena. • Via Madonna della Tosse 12/r, 50129 Firenze [Facebook]

Diorama

In fondo a S. Frediano, poco oltre la porta, un piccolo bistrot con una selezione di birre accurata: in bottiglia e alla spina, italiane e straniere. La cucina è buona, con pochi piatti scelti e preparati con cura, della tradizione toscana e fusion (ottimo il ramen al lampredotto, per esempio). • Via Pisana 78/r, 50143 Firenze [www.dioramafirenze.com / Facebook ]

BrewDog Firenze

A poche decine di metri dalle Cappelle Medicee c’è il locale fiorentino del birrificio scozzese BrewDog. Accanto alle proprie birre affianca e ruota una selezione di artigianali italiane ed estere spesso interessanti. La cucina del locale propone hamburger e cucina da pub. • Via Faenza 21/r, 50123 Firenze [Facebook]

🗺️Ritrova questi locali nella mappa del pub crawl a Firenze.

 

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 scrivo di birra su questo blog e ne gestisco le varie emanazioni social. Sono docente e giudice in concorsi birrari da un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb

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