Il Birrificio di Cagliari conquista il premio “miglior birrificio del 2018” al Barcellona Beer Challenge 2018, piazzandosi al primo posto della classifica generale con 4 medaglie d’oro e una di bronzo. Bene anche Bionoc che è arrivato settimo nella top ten, ma in generale bene le birre italiane che hanno ottenuto tanti piazzamenti, portandosi a casa complessivamente 31 medaglie.
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Negli ultimi 25 anni la popolarità della birra artigianale è cresciuta in maniera esplosiva, ma la stragrande maggioranza degli americani continua a non berla —Translated by Francesca Morbidelli
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Quest’anno giro veloce di assaggi al Pitti Taste, con poco tempo a disposizione che ho cercato di utilizzare al meglio, anche se non ce l’ho fatta a passare dagli stand di tutti i birrifici come invece faccio di solito.
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Inizia la Settimana della Birra Artigianale Italiana che andrà avanti fino al 18 marzo 2018; come al solito facciamo un piccolo sunto di quello che accade in Toscana.
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Ricetta ideata in occasione della Settimana della Birra Artigianale dallo chef Domenico Stile del ristorante 1 stella Michelin Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma), è una ricetta fatta con la Salinae, birra al sale dolce di Cervia.
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Si avvicina la grande festa italiana dedicata alla birra di qualità che quest’anno sarà protagonista anche di abbinamenti inediti, piatti gourmet in ristoranti stellati e serate nelle migliori pizzerie d’Italia.
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Marzo 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Pitti Taste + Fuoriditaste, La Settimana della Birra, Drunken Fruit Beer Festival e altre cosine da non perdere…
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