Viaggio in Belgio, 17-20 Marzo 2017, guidato da Lorenzo Dabove – Kuaska, in occasione del Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui si può assistere alla preparazione del lambic più famoso del mondo, e godere delle suggestioni che ci regala la brasserie.
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La Settimana della Birra è un evento che coinvolge gli operatori del settore in Italia. Ideata e promossa da Cronache di Birra, si tratta di una settimana in cui associazioni, pub, birrifici, beershop, locali, ristoranti, siti di ecommerce…
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Il mio racconto dei tre giorni di festival, del concorso e delle degustazioni in occasione di “Birraio dell’Anno” appena concluso a Firenze. Le note di degustazione delle BIRRE MIGLIORI del festival!
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Da anni ormai, il mercato della birra artigianale nel nostro paese è protagonista di un vero e proprio boom: gli italiani hanno infatti riscoperto il piacere di bere una birra non industriale e prodotta da piccole realtà locali che hanno deciso di puntare tutto sulla qualità della lavorazione e delle materie prime.
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Mi hanno chiesto se io usi un qualche criterio per scegliere quali eventi pubblicare qui sul sito. Non ci avevo mai pensato, ma in effetti la risposta è sì ed è lo stesso che uso per selezionare gli eventi a cui partecipo.
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Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di gennaio 2017.
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