Livorno, 2 corsi degustazione: 1° liv. (base) e 2° liv (avanzato)

Segnaliamo2 corsi di degustazione e conoscenza della birrain partenza aLivorno, organizzati dalGruppo Puro MaltoconSimone Cantonie dalPBC- Piccolo Birrificio Clandestinocon il birraioPierluigi Chiosi. Si tratta di un modulo di livello I (base) e un modulo di livello II (avanzato).

Corso di degustazione Livello I

Il corso di primo livello si articolerà in 5 serate (ore 21-23.30 circa), ognuna delle quali prevede l’assaggio di 4 birredi diverse tipologie, per un totale di 20 degustazionia consuntivo dell’intero itinerario.
Il programma tratterà itemi fondamentali dell’avvicinamento alla birra: cenni sulla produzione; tecniche d’assaggio; stili e tipologie; servizio (spillatura, temperatura, bicchieri); cenni sugli abbinamenti birra/cibo.
Gli incontri si svolgerannoall’interno dell’impianto di produzione del PBC, insieme al birraioPierluigi Chiosi.
Il calendario si svilupperà in 5 mercoledì consecutivi, a partireda mercoledì 9 marzo 2016(possibili piccole variazioni).
Quota di partecipazione €110, comprensiva delle 20 birre in assaggio, dei materiali didattici (dispense) e delle schede di analisi.
Per informazioni e iscrizioni:328-1554301 o 348-8710044;Evento Facebookper gli aggiornamenti, attenzione: ai fini della partecipazione al corso, non vale il semplice “parteciperò”.

Corso di degustazione Livello II

Il corso di degustazione e conoscenza della birra di secondo livello èaperto a chi possieda già le conoscenze di base(acquisite seguendo un modulo di I livello oppure per esperienza diretta).
Il ciclo di incontri si articolerà in 5 serate(ore 21-23.30 circa), ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 birredi diverse tipologie, per un totale di20 degustazioniin tutto il corso.
Il programma tratterà i temi  della birrografia: la geografia delle produzioni brassicole; le tipologie tipiche di ogni territorio tradizionalmente vocato; le materie prime specificamente utilizzate per i vari e diversi stili.
Gli incontri si svolgerannoall’interno dell’impianto di produzione del PBC, insieme al birraioPierluigi Chiosi.
Il calendario si svilupperà in5 giovedì consecutivi, a partireda giovedì 3 marzo 2016(possibili piccole variazioni).
Quota di partecipazione €120, comprensiva delle 20 birre in assaggio, dei materiali didattici (dispense) e delle schede di analisi.
Per informazioni e iscrizioni:328-1554301 o 348-8710044;Evento Facebook, attenzione ai fini della partecipazione non vale il semplice “parteciperò” su Facebook.