Pizza & birra artigianale: a Pisa una degustazione dedicata all’abbinamento doc!
A Pisa, una degustazione a tema promossa dal gruppo PuroMalto di Simone Cantoni. Venerdì 27 novembre 2015 (ore 20:30), in programma la serata dal titolo: Pizza & Birra: Abbinamento doc… purché tutto sia artigianale!
L’ottima “birro-pizzeria” pisana Quarto d’ora Italiano e le pinte di Birra del Borgo (Rieti) insieme per una serata di degustazione con sei abbinamenti suddivisi in assaggi di cinque pizze e sei birre.
In scaletta quattro artigianali del pluripremiato birrificio di Borgorose (Rieti), più due birre dello storico marchio tedesco Weihenstephan di Freising, il cui impianto è sede della Facoltà d’ingeneria birraria dell’Università della Baviera.
Indice dei contenuti
Menù
Weihenstephaner Weissbier – 5.4%, chiara, Weihenstephan come aperitivo di benvenuto
Weihenstephaner Helles – 5.1%, chiara, Weihenstephan e pizza “Margherita” (Mozzarella, pomodoro e basilico)
Enkir – Saison al “Piccolo farro” , 6.1%, dorata, Birra del Borgo con pizza “Vegetariana” (piccante con erba cipollina)
Genziana – Ale aromatizzata, 6.2%, dorata, Birrificio del Borgo abbinata a pizza “Puntarelle” (capperi, acciughe, Scamorza, aceto balsamico)
Duchessa – Saison al farro, 5.8%, dorata, Birrificio del Borgo con pizza “Mediterranea Nera” (pomodoro, Mozzarella di bufala e pomodorini Piccadilly; impasto al carbone vegetale)
25Dodici – Belgian Strong Ale, 9.5%, ambrata, Birr. del Borgo con pizza “Golosa” (Pecorino di Pienza, miele e noci)
Quanto e come?
Quota di partecipazione 15 Euro. Info e prenotazioni: 050-9911380
Dove?
BirroPizzeria Quarto d’Ora Italiano in via Santa Maria 117, Pisa.
