Sardinia Felix a Pisa: serata con il Barley
Continuano le degustazioni a tema organizzate dal Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. A questo giro tocca al Birrificio Artigianale Barley di Maracalagonis, Cagliari.
Martedì 9 settembre 2014 alle 21:00, al Club “Tiribillò-legato-col-filo” in via Del Tiro a Segno 22 Pisa, serata con cena e degustazione birraria dal titolo lunghissimo:
“SARDINIA FELIX. L’ISOLA DEI NURAGHI, LA SUA CUCINA E LE SUE BIRRE ARTIGIANALI: DA CAGLIARI, LE PERLE DEL BIRRIFICIO BARLEY”
In assaggio quattro birre del noto e pluripremiato birrificio sardo, guidato da Nicola Perra, “birraio dell’anno 2009”.
Indice dei contenuti
Menù e abbinamenti:
“ZAGARA”, Belgian Ale al miele, 6.1%
Schiacciatine con Pecorino sardo e miele
Panadas ‘cuglieritane’
Sformato di zucchine con fonduta di Caprino
“DUENNA”, American Saison, 6.5%, chiara
Risotto al mirto
Malloreddus al Pecorino
“SELLA DEL DIAVOLO”, Bière de Garde, 6.5%
Maialino in forno al profumo di mirto
“TOCCADIBÒ”, Belgian Golden Strong Ale, 8.4%
Cheesecake alle mandorle
Info per la partecipazione
Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 335-7783485,
tiribillolegatocolfilo1@gmail.com
