Focus Eventi Birrari/A Cuneo e ad Alba: 2 seminari sulla sanitizzazione nel settore alimentare e vitivinicolo organizzati dall’Università di Torino
Focus Eventi Birrari

A Cuneo e ad Alba: 2 seminari sulla sanitizzazione nel settore alimentare e vitivinicolo organizzati dall’Università di Torino

Francesca Morbidelli 0 minuto di lettura

Mercoledì 5 marzo 2014 a Cuneo e ad Alba: seminari gratuiti sul tema dellasanitizzazione tramite ozono nel comparto alimentare e vitivinicolo, organizzatidall’Università degli Studi di Torino – Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari.

sanitizzazione tramite ozono nel comparto alimentare e vitivinicolo

 

Si svolgerannomercoledì 5 marzo, aCuneonella mattinata e adAlbanel pomeriggio, i due seminari gratuiti sul tema dellasanitizzazione tramite ozono nel comparto alimentare e vitivinicolo, organizzatidall’Università degli Studi di Torino – Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari, in collaborazione con De Nora NEXT, Grape, Tecno.Food, Accademia Italiana della Birra e Tecnogranda.
Presso la sede distaccata diCuneodell’Università, inPiazza Torino 3,dalle ore 9,15 alle ore 12,00, si svolgerà il seminario dal titolo:”Sanitizzazione con l’ozono nell’industria alimentare: applicazioni nel settore delle carni e formaggi”.
Per informazioni e contattiscarica la locandina ↓ (pdf)

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Francesca Morbidelli

Mi chiamoFrancesca Morbidellie sono tra i fondatori dellaPinta Medicea, prima associazione di appassionati e poi blog dedicato alla birra artigianale in Italia. Dal 2007 scrivo articoli, recensioni e approfondimenti sul mondo della birra, gestendo anche le varie emanazioni social del sito. Da oltre quindici anni, sono docente egiudice in concorsi birrari internazionali, collaborando con realtà riconosciute come Unionbirrai e MoBI, e partecipando regolarmente a eventi e degustazioni ufficiali. La mia esperienza comprende sia la valutazione tecnica delle birre che l’educazione degli appassionati, attraverso corsi e workshop. Ho contribuito a guide e pubblicazioni sul mondo della birra artigianale, e gestisco anche rubriche dedicate ai birrifici, agli stili di birra e agli abbinamenti gastronomici. Puoi consultare il miobeer resumein inglese per una panoramica completa del mio percorso professionale. Sono inoltre presente sui principali social professionali:Twitter:@pintamedicea–LinkedIn:Francesca Morbidelli. Per contatti diretti, puoi scrivermi afrancesca@pintamedicea.com. Come amministratrice del sitoPinta Medicea, mi occupo di promuovere la cultura della birra artigianale italiana, valorizzando birrifici, stili, eventi e iniziative di settore. La mia missione in Pinta Medicea è condividere conoscenza, passione e competenza con tutti gli appassionati di birra.

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