Corso base per imparare a fare la birra a Firenze, Sabato 23 giugno 2012

Sabato 23 giugno 2012 a Firenze terremo il nostro venticinquesimo Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per homebrewer alle prime armi che durerà circa 5 ore. I corsi base sono dedicati a tutti i principianti o gli appassionati che vogliono imparare a prodursi la birra in casa da soli.

Imparerete due tecniche per fare la birra:

– metodo base con il kit luppolato e trucchi per migliorare le ricette
– metodo estratti più grani.

Programma:

Inizio ore 09.00

  • Cenni storici sulla birra
  • Perché farsi la birra in casa
  • Introduzione alle tecniche di birrificazione
  • Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime
  • Bollitura da kit e suggerimenti per il miglioramento
  • Bollitura da Estratti più Grani
  • Luppolatura, tecniche e assegnazione per sitle di birra
  • Tecniche di raffreddamento
  • Tecniche di sanitizzazione dei materiali
  • Inoculo dei lieviti, ossigenazione e considerazioni sulla fermentazione
  • Conservazione e metodi di maturazione

Fine ore 13.30 (circa)

Costo:
(Attenzione: per la partecipazione sono necessari la prenotazione e il pagamento anticipato)

Corso base per iscritti Associazione Pinta Medicea ………………………………. € 45
Corso base + Tessera Associazione per non iscritti alla Pinta Medicea……  € 55

Sede:

Beer House Club (BHC) in Corso dei Tintori 34/r, Firenze (tel. 055 2476763 ) – mappa di Google
(www.beerhouseclub.it). Attenzione: è un circolo ACSI, senza insegne sulla strada.

Termine Iscrizioni:
Le iscrizioni termineranno il giorno giovedì 21 giugno 2012.
Le iscrizioni sono a numero chiuso e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 12).

Per l’iscrizione contattare solo info@pintamedicea.com indicando: nome, cognome e un recapito telefonico (oltre all’email).

Effettua il pagamento online tramite paypal

Share

Pinta Medicea

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb