Cena a tema: le birre di Extraomnes e menù rustico a Pontedera (Pisa)

Simone Cantoni e gli amici del gruppo di degustazione “Puro Malto” presentano una serata dedicata alle birre del birrificio Extraomnes (Marnate – Varese) abbinate a piatti della cucina rustica.

Giovedì 29 novembre, ore 21, al Bulldog’s Pub
Pontedera, corso Principe Amedeo 21

BEER REVOLUTION, CAPITOLO 8

LE BIRRE “EXTRAOMNES”: ESPLORAZIONI TOTALI DEL GUSTO. SENZA LIMITI NÉ COMPROMESSI

Assaggi e abbinamenti guidati con il gruppo di degustazione PuroMalto

IN SCALETTA

ZEST, Belgian Ale, chiara, 5.3%
da abbinare a VASSOI DI TARALLI e BOCCONI DI PASTA FRITTA da farine aromatizzate: alla cipolla, alle olive, al pesto

HOND.ERD, Saison, chiara, 4.2%
da abbinare a TERRINA DI PANZEROTTI cotti al forno con pomodoro & mozzarella e ‘ripieno ghiotto’ alla besciamella, stracchino, noce moscata, bocconcini di salsiccia dolce

TRIPEL, Belgian Tripel, dorata,8.6%
da abbinare a ONION SOUP: zuppa di cipolle su base di pane, arricchita da formaggio fuso e pepe nero

DONKER, Imperial Coffee Stout, scura 8.5%
da abbinare a BIRRAMISU’: tiramisù al mascarpone con base biscottata in bagna di Donker stessa, una stout cremosa e alcolica al caffè

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Quota di partecipazione 25 euro;

per info e prenotazioni (preferibilmente entro il 28 novembre):

0587-58367; 335-8414366 o 76

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb