Terra Madre Day a La Birroteca di Greve: la Pizzata. Sabato 10 dic 2011

03/12/2011 Francesca Morbidelli Birroteca di Greve, Pizza, Slow Food, Terra Madre Day 0 minuto di lettura

Sabato 10 Dicembre 2011 TERRA MADRE DAY: LA PIZZATA alla Birroteca di Greve (in Chianti – FI).

€ 12 di cui 3 € andranno al progetto della Condotta Slow Food Firenze.

Verrà servita la Pizza realizzata con le farine bio del Mulino Marino.

Ingredienti Presidi Slow Food: cipolla di certaldo, tarese del valdarno, prosciutto bazzone, la mortadella classica di Bologna, mortadella della Val d’Ossola.

Ingredienti senza presidi, ma veramente buoni: le patate di Cetica, il fagiolo zolfino, i pomodori San Marzano, la ricotta del Podere Panzano, le salsicce del Rocchigiani.

Escluso bevande… è gradita la prenotazione!

Altre info sul sito de La Birroteca di Greve: www.labirrotecadigreve.it

Terra Madre Day Slow Food Firenze: www.slowfoodfirenze.it/terramadre

Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli e sono tra i fondatori della Pinta Medicea, prima associazione di appassionati e poi blog dedicato alla birra artigianale in Italia. Dal 2007 scrivo articoli, recensioni e approfondimenti sul mondo della birra, gestendo anche le varie emanazioni social del sito. Da oltre quindici anni, sono docente e giudice in concorsi birrari internazionali, collaborando con realtà riconosciute come Unionbirrai e MoBI, e partecipando regolarmente a eventi e degustazioni ufficiali. La mia esperienza comprende sia la valutazione tecnica delle birre che l’educazione degli appassionati, attraverso corsi e workshop. Ho contribuito a guide e pubblicazioni sul mondo della birra artigianale, e gestisco anche rubriche dedicate ai birrifici, agli stili di birra e agli abbinamenti gastronomici. Puoi consultare il mio beer resume in inglese per una panoramica completa del mio percorso professionale. Sono inoltre presente sui principali social professionali: Twitter: @pintamedicea – LinkedIn: Francesca Morbidelli. Per contatti diretti, puoi scrivermi ai contatti di Pintamedicea. Come amministratrice del sito Pinta Medicea, mi occupo di promuovere la cultura della birra artigianale italiana, valorizzando birrifici, stili, eventi e iniziative di settore. La mia missione in Pinta Medicea è condividere conoscenza, passione e competenza con tutti gli appassionati di birra.

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