Terra Madre Day a La Birroteca di Greve: la Pizzata. Sabato 10 dic 2011

03/12/2011 Francesca Morbidelli Birroteca di Greve, Pizza, Slow Food, Terra Madre Day 0 minuto di lettura

Sabato 10 Dicembre 2011 TERRA MADRE DAY: LA PIZZATA alla Birroteca di Greve (in Chianti – FI).

€ 12 di cui 3 € andranno al progetto della Condotta Slow Food Firenze.

Verrà servita la Pizza realizzata con le farine bio del Mulino Marino.

Ingredienti Presidi Slow Food: cipolla di certaldo, tarese del valdarno, prosciutto bazzone, la mortadella classica di Bologna, mortadella della Val d’Ossola.

Ingredienti senza presidi, ma veramente buoni: le patate di Cetica, il fagiolo zolfino, i pomodori San Marzano, la ricotta del Podere Panzano, le salsicce del Rocchigiani.

Escluso bevande… è gradita la prenotazione!

Altre info sul sito de La Birroteca di Greve: www.labirrotecadigreve.it

Terra Madre Day Slow Food Firenze: www.slowfoodfirenze.it/terramadre

Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli e sono tra i fondatori della Pinta Medicea, prima associazione di appassionati e poi blog dedicato alla birra artigianale in Italia. Dal 2007 scrivo articoli, recensioni e approfondimenti sul mondo della birra, gestendo anche le varie emanazioni social del sito. Da oltre quindici anni, sono docente e giudice in concorsi birrari internazionali, collaborando con realtà riconosciute come Unionbirrai e MoBI, e partecipando regolarmente a eventi e degustazioni ufficiali. La mia esperienza comprende sia la valutazione tecnica delle birre che l’educazione degli appassionati, attraverso corsi e workshop. Ho contribuito a guide e pubblicazioni sul mondo della birra artigianale, e gestisco anche rubriche dedicate ai birrifici, agli stili di birra e agli abbinamenti gastronomici. Puoi consultare il mio beer resume in inglese per una panoramica completa del mio percorso professionale. Sono inoltre presente sui principali social professionali: Twitter: @pintamedicea – LinkedIn: Francesca Morbidelli. Per contatti diretti, puoi scrivermi a francesca@pintamedicea.com. Come amministratrice del sito Pinta Medicea, mi occupo di promuovere la cultura della birra artigianale italiana, valorizzando birrifici, stili, eventi e iniziative di settore. La mia missione in Pinta Medicea è condividere conoscenza, passione e competenza con tutti gli appassionati di birra.

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