Sabato 26 novembre: corso base per imparare a fare la birra a Pistoia

Sabato 26 novembre 2011 a Pistoia terremo il nostro 22° Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per homebrewer alle prime armi. Il corso durerà circa 5 ore. I corsi base sono dedicati a tutti i principianti o gli appassionati che vogliono imparare a prodursi la birra in casa.

Al nostro corso imparerete due tecniche per fare la birra:

– metodo base con il kit luppolato e trucchi per migliorare le ricette
– metodo estratti più grani.

Programma del Corso base:

Inizio Corso ore 09.00

• Cenni storici sulla birra
• Perché farsi la birra in casa
• Introduzione alle tecniche di birrificazione
• Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime
• Bollitura da kit e suggerimenti per il miglioramento
• Bollitura da Estratti più Grani
• Luppolatura, tecniche e assegnazione per sitle di birra
• Tecniche di raffreddamento
• Tecniche di sanitizzazione dei materiali
• Inoculo dei lieviti, ossigenazione e considerazioni sulla fermentazione
• Conservazione e metodi di maturazione

Fine Corso ore 13.30 (circa)

Costo del corso:
(Attenzione: sono necessari la prenotazione e il pagamento anticipato)

Corso base per iscritti Associazione ………………………..45 Euro
Corso base + Tessera Associazione per non iscritti…… 55 Euro

Sede:

Punto Birra, corso Giovani Amendola, 15 – Pistoia (tel. 0573 1780830)

Termine Iscrizioni:
Le iscrizioni termineranno il giorno 25 novembre 2011.
Le iscrizioni sono a numero chiuso e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 12)

Per l’iscrizione contattare solo info@pintamedicea.com indicando: nome, cognome del/dei partecipanti e un recapito telefonico (oltre all’email).