il Birrificio del Ducato è il “Birrificio dell’anno 2011″

Sabato 19 febbraio 2011, durante Selezione Birra a Rimini ha avuto luogo la premiazione annuale del concorso promosso da Unionbirrai. Quest’anno ci sono stati 82 birrifici iscritti, con un totale di 386 birre partecipanti.

Il premio Birrificio dell’Anno 2011 è andato al Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (Parma) che si è aggiudicato anche il primo posto in cinque tra le venti categorie in gara.

Sette birre e sei birrifici toscani sul podio:

Cat 6: Alta fermentazione, alto grado alcolico, d’ispirazione angloamericana (Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: English/American/Scottish Strong Ale)
classificato PBC Piccolo Birrificio Clandestino di Livorno, con la “Santa Giulia”,  American Pale Ale

Cat 9: Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Barley Wine, Old Ale)
classificato Birra dell’Elba di Rio Marina (Livorno), con la birra “666”, English-style Barleywine

Cat 11: Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga (Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Belgian Blonde, Blanche, Wit)
classificato Brùton di San Cassiano Di Moriano (Lucca), con la birra “Bianca”, che si ispira alle blanche belga.

Cat 17: Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione (Birre con aggiunta di frutta e sentori di frutta ben in evidenza)
classificato Real Beer di Firenze, che ha partecipato con la “Ghirlandina”, una birra di frumento, con mosto d’uva.

Cat 18: Birre alla castagna, alta e bassa fermentazione (Birre con sentori di castagna ben in evidenza)
classificato Mostodolce di Prato con la “Birra di Natale”, birra stagionale fatta con farina di castagne dell’Appennino toscano.
classificato Le Coti Nere a Marciana Marina, Isola d’Elba (Livorno) con la “Marroni”

Cat 20: Birre al Miele (Sentori di miele ben in evidenza)
classificato Mostodolce con la “Martellina”, con miele di castagno della ValBisenzio.

Ecco la classifica dal sito di UB:

Categoria Classifica Birrificio Birra
Categoria 1:
Birre chiare, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO VIAEMILIA
2° class. LA BIRRA DI MENI DURGNÊS
3° class. BIRRIFICIO ENDORAMA GOLCONDA
Categoria 2:
Birre ambrate e scure, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° class. RIENZBRÄU LA NERA
2° class. DOPPIO MALTO RUST ALE
3° class. LA COTTA AMBRATA DOPPIO MALTO
Categoria 3:
Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione tedesca
1° class. STATALENOVE ALMAMATER
2° class. RIENZBRÄU DOPPELBOCK
3° class. BIRRIFICIO LAMBRATE LAMBRATE
Categoria 4:
Birre a basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone
1° class. BIRRIFICIO B94 TERRAROSSA
2° class. BACHEROTTI AMBRATA
3° class. BIRRANOVA LINFA
Categoria 5:
Birre luppolate, di ispirazione angloamericana
1° class. FOGLIE D’ERBA BABÉL
2° class. BIRRIFICIO MENARESTA 22 LA VERGUENZA

3° class. DOPPIO MALTO BITTERLAND
Categoria 6:
Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° class. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO SANTA GIULIA
2° class. BIRRIFICIO SANT’ANDREA ROSSA DEL GALLO
3° class. SAN MICHELE CARMEN
Categoria 7:
Birre scure, basso grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° class. LUNGO SORSO CICULATERA
2° class. BIRRIFICIO GECO PECORA NERA

3° class. BIRRIFICIO ENDORAMA MILKYMAN
Categoria 8:
Birre scure, alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° class. BIRRIFICIO RURALE CASTIGAMATT
2° class. BIRRIFICIO CIVALE IMPERIOSA
3° class. BI-DU CONFINE

Categoria 9:
Birre ad alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana
1° class. BALADIN XYAUYU 2005 ORO
2° class. BIRRA DELL’ELBA 666
3° class. BIRRIFICIO TROLL GEISHA
Categoria 10:
Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca
1° class. BIRRONE CIBUS
2° class. BIREN CHARLOTTE
3° class. MANERBA BREWERY HEFEWEIZEN
Categoria 11:
Birre chiare, basso grado alcolico, di ispirazione belga
1° class. BRÙTON BIANCA
2° class. BIRRIFICIO TROLL PANADA
3° class. BIRRIFICIO ENDORAMA MALOMBRA
Categoria 12:
Birre chiare, alto grado alcolico, di ispirazione belga
1° class. RUBIU FLAVIA
2° class. BALADIN SUPER BALADIN
3° class. BIRRIFICIO UN TERZO MATER
Categoria 13:
Birre scure, alto grado alcolico, di ispirazione belga
1° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO CHIMERA
2° class. MANERBA BREWERY REBUFFONE
3° class. BALADIN NÖEL BALADIN

Categoria 14:
Birre con spezie e/o cereali
1° class. BALADIN LURISIA 6
2° class. BALADIN NORA
3° class. GRADO PLATO CHOCARRUBICA
Categoria 15:
Birre affumicate
1° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO WEDDING RAUCH
2° class. BIRRIFICIO LAMBRATE GHISA
3° class. B.A.B.B. FOM
Categoria 16:
Birre affinate in legno
1° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO L’ULTIMA LUNA
2° class. VALSCURA LIQUENTIA BARRICCATA
3° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO BLACK JACK V.I.S.
Categoria 17:
Birre alla frutta
1° class. BIRRA PASTURANA FILO FORTE ORO
2° class. REAL BEER GHIRLANDINA
3° class. BIRRA DEL BORGO EQUILIBRISTA
Categoria 18:
Birre alla castagna
1° class. SAN MICHELE NORMA
2° class. MOSTODOLCE BIRRA DI NATALE

3° class. LE COTI NERE 9 MARRONI

Categoria 19:
Birre acide
1° class. BIRRIFICIO DEL DUCATO LA LUNA ROSSA
2° class. BIRRIFICIO MENARESTA BIRRA MADRE
3° class. non assegnato non assegnato
Categoria 20:
Birre al miele
1° class. BI-DU LEY LINE
2° class. MOSTODOLCE MARTELLINA

3° class. BIRRIFICIO CIVALE PUNTO DI FUGA

Unionbirrai: www.unionbirrai.it

Share

Francesca

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. Tra le varie certificazioni ho anche quella di UBT. Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb