Le birre affinate in legno: degustazione a Pisa
Segnalo il prossimo appuntamento di degustazione birraria degli amici del gruppo di degustazione PuroMalto:
Venerdì 21 ottobre, al Barlume Café di Ospedaletto (Pisa), proponiamo una cena-degustazione dal titolo
NELLE BOTTI PICCOLE C’È LA BIRRA BUONA: DAL BELGIO E DALLA GRAN GRETAGNA QUATTRO ‘BRUNE’ AFFINATE IN LEGNO.
IN ASSAGGIO:
Strong Suffolk, Old ale, bruna, 6% – Greene King (Suffolk)
Embrasse, Strong dark ale, 9% – Br. De Dochter van de Korenaar (Anversa)
Prize Old Ale, Old ale, bruna, 9% – Fuller, Smith and Turner (London)
Kasteel Cuvée, Strong dark ale, 11% – Br. Van Honsebrouck (Fiandre Occ)
IN ABBINAMENTO:
Pecorino “Tentazione del frate” con marmellata di fichi
Risotto “autunno caldo” con carne e funghi
Crema “Deep brown velvet” alle castagne e salsiccia
Roast beef all’inglese con salsa di prugne
Crêpe fichi secchi e cioccolato fuso con “pennellate” di caramello
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Quota di partecipazione 28 euro
Prenotazioni: 328-2992558 o direttamente al locale
Per informazioni: info@barlume-cafe.it
