Le birre affinate in legno: degustazione a Pisa

Segnalo il prossimo appuntamento di degustazione birraria degli amici del gruppo di degustazione PuroMalto:

Venerdì 21 ottobre, al Barlume Café di Ospedaletto (Pisa), proponiamo una cena-degustazione dal titolo

NELLE BOTTI PICCOLE C’È LA BIRRA BUONA: DAL BELGIO E DALLA GRAN GRETAGNA QUATTRO ‘BRUNE’ AFFINATE IN LEGNO.

IN ASSAGGIO:

Strong Suffolk, Old ale, bruna, 6% – Greene King (Suffolk)

Embrasse, Strong dark ale, 9% – Br. De Dochter van de Korenaar (Anversa)

Prize Old Ale, Old ale, bruna, 9% – Fuller, Smith and Turner (London)

Kasteel Cuvée, Strong dark ale, 11% – Br. Van Honsebrouck (Fiandre Occ)

IN ABBINAMENTO:

Pecorino “Tentazione del frate” con marmellata di fichi

Risotto “autunno caldo” con carne e funghi

Crema “Deep brown velvet” alle castagne e salsiccia

Roast beef all’inglese con salsa di prugne

Crêpe fichi secchi e cioccolato fuso con “pennellate” di caramello

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Quota di partecipazione 28 euro
Prenotazioni: 328-2992558 o direttamente al locale
Per informazioni: info@barlume-cafe.it
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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb