Degustazione a Pisa: Blanche, Smoke, Strong, tra scuola belga e inglese le birre artigianali del Paese dalla foglia d’acero

Ancora una tappa del giro del mondo in… 40 birre, il viaggio a tappe in 10 storici Paesi brassicoli, incontrando, ad ogni fermata, 4 birre “ambasciatrici” e organizzato dagli amici di Puro Malto. Venerdì 3 dicembre 2010 decima tappa del viaggio: Canada! Serata di degustazione e abbinamenti a Pisa. Riportiamo il comunicato della serata:

3 dicembre 2010 – 10a tappa: il Canada Blanche, Smoke, Strong: tra scuola belga e inglese le birre artigianali del Paese dalla foglia d’acero.

Barlume Cafè, via Volpe 120, Ospedaletto (Pisa), venerdì 3 dicembre

Serata di degustazione e abbinamento gastronomico, ore 21

Menu

Blanche de Chambly – Biere Blanche, 5%, Unibroue, Chambly, Quebec (Canada)

in abbinamento a Crostini con mousse di mortadella e pistacchi

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Raftman – Smoked beer, 5.5%, Unibroue, Chambly, Quebec (Canada)

in abbinamento con Penne crema di asparagi e speck;

farfalle salmone affumicato e Cognac

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Trois Pistoles – Dark Strong Ale, 9%, Unibroue, Chambly, Quebec (Canada)

in abbinamento a Cotechino con patate e carote al gratin

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Don de Dieu – Golden Strong Ale, 9%, Unibroue, Chambly, Quebec (Canada)

in abbinamento con Crema catalana

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Quota di partecipazione 28 euro. Prenotazioni al 328-2992558 o direttamente al locale. Per informazioni: info@barlume-cafe.it

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb