La Birroteca di Greve in Chianti

birroteca1La nuova Birroteca a Greve in Chianti è un locale dedicato alla birra artigianale e di qualità che vanta una carta delle birre fenomenale, con più di 200 etichette in catalogo.

È un posto davvero accogliente, collocato nella piazza nuova di Greve e gestito da Michela e Piso, appassionati ed esperti di birre di qualità che hanno fatto l’ottimo lavoro di selezione delle etichette in catalogo.

Ieri pomeriggio noi della Pinta Medicea abbiamo partecipato con estremo piacere all’inaugurazione de La Birroteca, approfittando della ricca varietà di etichette offerta dal locale per improvvisare un tour di degustazione inter nos e assaggiare diverse birre che non conoscevamo.

La degustazione

birroteca2La prima scelta è caduta sulla bottiglia ovale della Ruby Red Ale del birrificio inglese St. Peter’s, 4,5% gradevolmente amara a cui abbiamo dato un voto 7,5. Poi siamo passati a degustare una fantastica Cream Stout sempre del birrificio St. Peter’s, di 6,5%, birra meravigliosa che ci ha lasciato entusiati a cui abbiamo assegnato un bel 9 tondo e unanime.

La terza birra che abbiamo scelto è stata una stout scozzese Dark Island del birrificio artigianale The Orkney Brewery, delle isole Orcadi. Molto buona. Voto: 7,5.

Abbiamo proseguito la degustazione attaccando una bottiglia di Stout belga Tournay Noire della Brasserie de Cazeau. Una birra piuttosto alcolica, 7,6%, fatta con quattro tipi di malti e due di luppoli. Molto forte e profumata, a cui abbiamo dato un 8.

La scelta successiva è caduta su una bottiglia di Ale belga alla prugna del birrificio Brasserie d’Ecaussinnes: la Penneffoise di ben 8%, acidula con una schiuma compatta e pannosa. Su questa birra i pareri sono stati contrastanti e non abbiamo espresso un voto unanime (personalmente non mi è piaciuta, ma alcuni di noi erano entusiati, ndr)!

Infine abbiamo concluso la degustazione con una birra artigianale toscana che conosciamo bene: La 9 del birrificio L’Olmaia di Chianciano (SI). Ottima come sempre!

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Francesca

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. Tra le varie certificazioni ho anche quella di UBT. Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb

2 commenti su “La Birroteca di Greve in Chianti

  • 11/07/2012 at 14:53
    Permalink

    Desidero sapere se producete birra conto terzi, in questo caso sarei interessato.
    saluti Giovanni tel 348 3148300

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