I Due Mastri a Prato: un nuovo birrificio artigianale in Toscana

i_due_mastriDa circa due mesi in Toscana c’è un nuovo birrificio artigianale: I Due Mastri a Prato.

Ieri sera, in occasione dello SlowBeer, birre d’autore a Prato, finalmente abbiamo assaggiato le birre prodotte dai due giovani mastri birrai, Cristiano e Iacopo, che erano presenti alla manifestazione.

Per adesso la loro produzione è di tre birre, tutte e tre ad alta fermentazione:
La Ebe è una ale chiara, molto leggera e fresca, indicata con piatti leggeri ed estivi. La birra ambrata Glencoe, con leggeri sentori biscottati e affumicati che lasciano in bocca una gradevole sensazione amara. Infine abbiamo assaggiato la birra Acheronte, una stout con avena, con note di liquirizia e caffè.

Le birre de I due Mastri si trovano anche in bottiglie da 33cl.
Birrificio I Due Mastri
Via per Iolo 34/a
59100 Tobbiana PRATO
www.iduemastri.it

Vedi anche: La mappa dei microbirrifici e dei brewpub in Toscana

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb

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