24 ottobre 2009 – 12 Corso di Birrificazione Tecniche di base

biobistroSabato 24 ottobre 2009, presso il Bio Bistrot a Firenze (www.biobistrot.it) terremo il dodicesimo Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per principianti ed homebrewers. Il corso durerà circa 5 ore.

I corsi base sono organizzati per tutti i principianti o appassionati che vogliono imparare a prodursi la birra in casa. Al nostro corso imparerete due tecniche per fare la birra:

– metodo base con il kit luppolato e trucchi per migliorare le ricette
– metodo estratti più grani.

Programma del Corso base:

Inizio Corso ore 09.00

  • Cenni storici sulla birra
  • Perché farsi la birra in casa
  • Introduzione alle tecniche di birrificazione
  • Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime
  • Bollitura da kit e suggerimenti per il miglioramento
  • Bollitura da Estratti più Grani
  • Luppolatura, tecniche e assegnazione per sitle di birra
  • Tecniche di raffreddamento
  • Tecniche di sanitizzazione dei materiali
  • Inoculo dei lieviti, ossigenazione e considerazioni sulla fermentazione
  • Conservazione e metodi di maturazione

Fine Corso ore 13.30 (circa)

Costo del corso:
(sono necessari la prenotazione e il pagamento anticipato)

Corso base per iscritti Associazione ………………………..30 euro
Corso base + Tessera Associazione per non iscritti…… 40 euro

Sede:
Bio Bistrot, Via Pacini 45-47 Firenze (tel. 055 359704) – mappa di Google

Termine Iscrizioni:
Le iscrizioni termineranno il giorno giovedì 22 Ottobre 2009.
Le iscrizioni sono a numero chiuso e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 12)

Form per l’iscrizione al Corso Base

*Nome:
*Cognome:
*Indirizzo di residenza:
*CAP:
*Comune:
*Provincia:
*Email:
*Telefono:
* Voglio partecipare al Corso Base
Sono già socio/a de La Pinta Medicea, tessera n:

Voglio associarmi a La Pinta Medicea (e usufruisco da subito dello sconto associati)
* Acconsento al trattamento dei miei dati personali al solo scopo di adesione alla associazione La Pinta Medicea (dlgs 196/2003):

Per ulteriori informazioni contattaci direttamente info@pintamedicea.com

Pagamento online:

Iscrizione al Corso Tecniche di Base

Share

Pinta Medicea

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb