Bastet, la birra artigianale nuova nata del Birrificio “Rhyton”

Più che birra artigianale è vino d’orzo al miele. È dedicata a Bastet, divinità dell’Antico Egitto rappresentata dal “Gatto portafortuna”. Per gli Egiziani i gatti erano sacri anche perché salvavano i raccolti dall’assalto dei topi. Inoltre la birra al miele era la birra regale, la birra del Faraone.

La Bastet del Rhyton è prodotta con malto d’orzo, frumento e miele dell’Appennino toscano. Una birra denotata dalla complessità, fenolica, fruttata, note acidule quasi aspre il tutto ben equilibrato da una luppolatura importante che rende il sorso scrorrevole e pericoloso.  La Bastet è inebriante e riesce a scaldare il cuore di chi la sorseggia.

Adatta per il fine-pasto, da abbinare coi formaggi, le confetture e anche con un bel sigaro. Una birra da bere con calma per apprezzarne sfumature e non farsi soggiogare dal tenore alcolico di 8%. Non consigliano di servirla fredda di trigo, ma con una temperatura sui 14 gradi.

Ha un unico difetto, non è super economica, ma c’è da dire che è più una birra da meditazione che una birra ammazza-sete.