Laboratorio sensoriale – Pinta Medicea

Laboratorio didattico di Kuaska @ Artebirra 2020

PASTURANA (AL) — Laboratorio didattico di degustazione sensoriale con 10 birre artigianali, all’aperto, applicando tutte le regole di sicurezza in tema Covid-19, condotto da Kuaska.

Articoli Sulla Birra

18/11/20178/04/2023 Francesca Morbidelli Degustare, Degustazione birra artigianale, Difetti della birra, Laboratorio sensoriale, Off flavour, Ruota di Meilgaard 2 minuto di lettura

La ruota dei sapori di Meilgaard

La ruota dei sapori di Meilgaard è uno strumento importantissimo per l’analisi sensoriale della birra, e si studia ancora in tutti i corsi, specialmente quando si analizzano gli off flavour. È fondamentale per acquisire il vocabolario basilare della degustazione.

Focus Eventi Birrari

16/07/201528/10/2016 Francesca Morbidelli Birra Amiata, IBIMET-CNR Istituto di Biometeorologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Laboratorio sensoriale, Maremma 2 minuto di lettura

Zafferano e birre artigianali di Maremma

Incontro dedicato ai risultati della ricerca di analisi sensoriale fatta dall’Istituto di Biometeorologia del CNR sulle birre artigianali e lo zafferano di Maremma. Martedì 21 luglio 2015 presso la Sala Pegaso della Provincia di Grosseto.

Eventi della Pinta Focus Eventi Birrari

18/09/201418/11/2023 Francesca Morbidelli Degustazione birra artigianale, Degustazioni birra, Expò Rurale, Laboratorio sensoriale 1 minuto di lettura

Expo Rurale 2014 a Firenze 18-21 settembre

Domenica 21 Settembre 2014 il padiglione cerealicolo al prato del Quercione – Parco de Le Cascine FI – ospiterà due degustazioni di birra artigianale in cui assaggeremo i birrifici toscani: Amiata, Mastrale, Granducato, MOA e Brùton.

Articoli

21/09/201324/11/2023 Francesca Morbidelli Expò Rurale, IBIMET-CNR Istituto di Biometeorologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Laboratorio sensoriale 0 minuto di lettura

I laboratori sensoriali con le birre artigianali ad ExpoRurale 2013

Si è concluso da pochi giorni Expo Rurale Toscana 2013, la terza edizione della manifestazione dedicata al mondo rurale promossa dalla Regione Toscana che ha dato spazio anche ad una serie di laboratori di assaggi guidati per scoprire con i sensi le birre artigianali toscane…

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