Il magico mondo delle tradizionali birre in cask inglesi: le real ale
RIMINI FIERA – Beer&Food Attraction ospita le Real Ale, le birre tradizionali spillate a pompa. Appuntamento allo stand di BeerFellas con Lorenzo Dabove Kuaska
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Kuaska
Kuaska è il nome d’arte di Lorenzo Dabove, il massimo esperto italiano di birra belga. Pioniere, talent scout dei primi birrai che hanno dato vita al movimento della birra artigianale nazionale, è famoso in tutto il mondo per il suo impegno incessante nella promozione del lambic tradizionale e della birra artigianale italiana.
In Belgio con Kuaska e Anna per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2024
In Belgio con Lorenzo Dabove Kuaska e Anna Borrelli per il Brassin Public di Cantillon. Il viaggio comprende Westmalle, De la Senne, De Dolle, In de Vrede.
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In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2023
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 10 al 13 novembre 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
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Historical Beer Festival 2023
TRABASELEGHE (PD) – Un viaggio alla scoperta delle birre degli antichi artigiani birrari di tutto il mondo. Con tre “Talk & Tasting” condotti da Lorenzo Dabove (Kuaska) e i mastri birrai.
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In Belgio con Kuaska e Anna per il Brassin Public di Cantillon: Febbraio 2023
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska e Anna Borrelli, 24-28 Febbraio 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da Cantillon, Brasserie de la Senne, De Dolle, Rodenbach e Verzet.
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Lambiczoon + Kuaska: Gueuze in fusto, degustazione e dibattito!
MILANO – Il Lambiczoon ospita una degustazione di cinque gueuze in fusto condotta da Kuaska e Nino Maiorano. I nomi sono: Cantillon, Tilquin, Boon, Lambiek Fabriek nonché una Versnijbier, la Vicaris Triple Gueuze di Dilewyns.
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In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2022
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 18 al 21 novembre 2022. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
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La Belgique c’est fantastique
BOLOGNA – Il Punto pub dedica tre giorni alle birre del Belgio. Le 14 spine del locale ospiteranno i grandi nomi della tradizione belga: Dupont, De Ranke, De La Senne, Westmalle, Cazeau, Boon, Alvinne, De Struise ecc.
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Beer Revolution il podcast sulla storia della birra artigianale raccontata da Eugenio Signoroni
Abbiamo ascoltato in anteprima il primo episodio del nuovo podcast in sei puntate “Beer Revolution”, prodotto da Piano P con il sostegno di Birra Baladin e la voce di Eugenio Signoroni che sarà online dal 22 aprile sul sito del Baladin e sulle principali piattaforme di podcast.
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Lomellina Vs. Pajotteland
MORTARA (PV) – Primo dei 5 sabati pomeriggio dedicati alla fermentazione spontanea con degustazione di tre birre accompagnate da stuzzichini vari. Ogni pomeriggio un produttore diverso: Cantillon, 3Fonteinen, Tilquin, Lambiekfabriek, decam. Conduce Lorenzo Dabove Kuaska.
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Saperi & Bicchieri: Birre Acide con Kuaska
GENOVA – Sapori & Bicchieri: l’aperitivo bevuto e spiegato. Incontro sulle “birre acide” condotto da Lorenzo Dabove – Kuaska nella bellissima location del MOG MercatOrientale.
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Italian Craft Beer Masterclass: alla scoperta della birra artigianale italiana con Kuaska e Tomm Carroll
EVENTO ONLINE – Lorenzo Dabove in arte Kuaska e Tomm Carroll in una Masterclass del Gusto Italiano, per esplorare l’originalità e la creatività dei birrai italiani e insegnare i passaggi chiave della degustazione della birra. Un evento online organizzato in collaborazione da IACCW–Camera di Commercio Italia-America e Accademia delle Professioni.
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Eventi Luglio 2021
Luglio 2021 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: La bira te fascia, la Masterclass di Kuaska, Carrobiolo in cascina, Menabelgium… Una selezione dei migliori eventi in circolazione scelti da Pinta Medicea!
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Il Comitato Tecnico Scientifico per il settore brassicolo Accademia delle Professioni si rinnova
Presentato il nuovo Comitato Tecnico Scientifico presieduto da Lorenzo Dabove-Kuaska. L’Accademia delle Professioni sta per varare 2 Master di Alta Formazione: in Cultura Brassicola e in Tecnologie Birrarie per formare beer sommelier e artigiani birrai.
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Laboratorio didattico di Kuaska @ Artebirra 2020
PASTURANA (AL) — Laboratorio didattico di degustazione sensoriale con 10 birre artigianali, all’aperto, applicando tutte le regole di sicurezza in tema Covid-19, condotto da Kuaska.
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Birra dell’Anno 2020: numeri, ringraziamenti e foto
Un po’ di resoconto di Birra dell’Anno 2020. Con numeri, foto, ringraziamenti.
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In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2020
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 13 al 18 marzo 2020. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Westvleteren, il cafè In De Vrede ecc.
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A Denver con Kuaska per il GABF 2019
Viaggio in USA: a Denver con Kuaska e Anna Borrelli per GABF – Great American Beer Festival, 30 settembre – 08 ottobre 2019.
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La Geografia delle Birre
PALERMO – Prima serata del corso “La Geografia delle Birre”, un giro del mondo in sei appuntamenti alla Food Hall Rinascente dal 13 al 28 maggio. Docenti: Andrea Camaschella, Schigi e il maestro Lorenzo Dabove (Kuaska).
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South Beer Day 2019
REGGIO CALABRIA – South Beer Day è l’evento ideato da Malto Gradimento per riunire il Sud birrario. Lorenzo Kuaska Dabove guiderà la serata, presentando i 5 birrai e le loro creazioni.
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Birra dell’Anno 2019: numeri, ringraziamenti e foto
Un po’ di resoconto del concorso Birra dell’Anno 2019 che si è svolto a Rimoni. Con numeri, foto, ringraziamenti e impressioni.
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In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2019
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 15 al 18 marzo 2019. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, il cafè In De Vrede.
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Birra: il corso definitivo
LEGNANO (MI) – Prima serata del corso di degustazione in 8 lezioni tenuto da gruppo di docenti eccezionale: Kuaska, Valter Loverier, Marco Valeriani, Alessio Selvaggio…
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Kuaska e le birre artigianali storiche italiane
MONZA (MB) – Evento speciale al Carrobiolo Brewpub. Ospite speciale Lorenzo Dabove Kuaska che guiderà la degustazione delle birre che hanno fatto la storia del movimento birrario artigianale italiano: Birrificio Italiano, Grado Plato, Scarampola, Baladin, Montegioco e Carrobiolo.
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In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2018
Viaggio in Belgio, 9 – 12 Novembre 2018, guidato come sempre da Lorenzo Dabove – Kuaska. L’occasione è ancora una volta il Brassin Public di Cantillon, ovvero la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, il cafè In De Vrede.
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Birra dell’Anno 2018: numeri, ringraziamenti e foto
Febbraio e Rimini rappresentano un momento e un luogo fondamentali per la birra italiana. A febbraio ci sono: BeerAttraction, la più importante fiera del settore della birra e Birra dell’Anno, il più importante concorso birrario dedicato dedicato ai microbirrifici italiani in cui ho avuto ancora una volta l’onore di far parte della giuria.
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A Bruxelles con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2018
Viaggio in Belgio, 16 – 19 Marzo 2018, guidato come sempre da Lorenzo Dabove – Kuaska. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo.
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A Bruxelles con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2017
Viaggio in Belgio, 10-13 Novembre 2017, guidato da Lorenzo Dabove – Kuaska, in occasione del Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo, e godere delle suggestioni che ci regala la brasserie.
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ArteBirra Pasturana 2017
PASTURANA (AL) – Artebirra è un appuntamento storico ormai arrivato alla 15° edizione. La pro loco di Pasturana e l’associazione Grande Schiuma organizzano questo festival che vede la partecipazione di 10 birrifici selezionati: piemontesi, liguri, lombardi e per la prima volta un maltese.
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